Bakte bønner fra Boston
Oppskriften på boston bakt bønner er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag eller som tilbehør. Lær hvordan du lager denne klassiske retten hjemme.
Om denne retten
Disse bakte bønnene fra Boston tar oss tilbake til den tradisjonelle, enkle komfortheten i det amerikanske kjøkkenets klassikere. Med de søtlige tonene av melasse og den intense, røykete baconen, er denne retten en hyllest til de opprinnelige kolonistenes mattradisjoner. Perfekt som en varm, næringsfull forrett eller som en smakfull side til en større middag.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl navybønner
- 225 gram bacon
- 1 løk, finhakket
- 3 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje tørket sennep
- 1,2 dl ketchup
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 0,6 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1. 4,7 dl navybønner
- 225 gram bacon
- 1 løk, finhakket
- 3 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje tørket sennep
- 1,2 dl ketchup
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 0,6 dl brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg bønner over natten i kaldt vann. La bønner koke i det samme vannet til de er møre, omtrent 1 til 2 timer. Sil av vannet og sett det til side.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3Fordel bønnene i en 2-liters bønnegryte eller en ildfast form ved å legge en porsjon bønner i bunnen av formen, og lagvis legge på bacon og løk.
- 4I en kjele, bland sammen melasse, salt, pepper, tørr sennep, ketchup, Worcestershire-saus og brunt sukker. Kok opp blandingen og hell den over bønnene. Hell i akkurat nok av det reserverte bønnvannet til å dekke bønnene. Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie.
- 5Stek i 3 til 4 timer i den forvarmede ovnen, til bønnene er møre. Ta av lokket omtrent halvveis gjennom kokingen, og tilsett mer væske om nødvendig for å forhindre at bønnene blir for tørre.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bløtlegge bønnene grundig over natten for at de skal bli møre og absorbere smakene bedre.
- 2- Bruk en blanding av bacon - gjerne både røkt og urökt - for å få både salthet og dybde i smaken.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra bønnekokevann underveis hvis retten blir for tørr.
Serveringsforslag
Disse bakte bønnene er særlig gode sammen med et sprøstekt, krydret bacon og nybakt, grovkornet brød. En kjølig, kremet potetstappe kan også være et flott tilbehør for å runde av det rustikke, nærende måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte bønner fra Boston?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte bønner fra Boston. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte bønner fra Boston?▼
Total tilberedningstid for Bakte bønner fra Boston er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte bønner fra Boston vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte bønner fra Boston?▼
En porsjon av Bakte bønner fra Boston inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
