Ingredienser
- 4.7 dl navybønner
- 225 g bacon
- 1 løk, finhakket
- 3 ss melasse
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts tørket sennep
- 1.2 dl ketchup
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl brunt sukker
Ingredienser
- 4.7 dl navybønner
- 225 g bacon
- 1 løk, finhakket
- 3 ss melasse
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts tørket sennep
- 1.2 dl ketchup
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Bløtlegg bønner over natten i kaldt vann.
- Kok bønnene i det samme vannet til de er møre, omtrent 1 til 2 timer. Sil av vannet og sett det til side.
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Fordel bønnene i en 2-liters bønnegryte eller en ildfast form. Legg en porsjon bønner i bunnen av formen, og lagvis med bacon og løk.
- I en kjele, bland sammen melasse, salt, pepper, tørr sennep, ketchup, Worcestershire-saus og brunt sukker. Kok opp blandingen.
- Hell sausen over bønnene. Hell i akkurat nok av det reserverte bønnevannet til å dekke bønnene. Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie.
- Stek i 3 til 4 timer i den forvarmede ovnen, til bønnene er møre. Ta av lokket omtrent halvveis gjennom steketiden, og tilsett mer væske om nødvendig for å forhindre at bønnene blir for tørre.
Om denne retten
Disse bakte bønnene fra Boston tar oss tilbake til den tradisjonelle, enkle komforten i det amerikanske kjøkkenets klassikere. Med de søtlige tonene av melasse og den intense, røykete baconen, er denne retten en hyllest til de opprinnelige kolonistenes mattradisjoner. Perfekt som et varmt, næringsfullt tilbehør eller som en smakfull side til en større middag.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bløtlegge bønnene grundig over natten for at de skal bli møre og absorbere smakene bedre.
- 2- Bruk gjerne en blanding av bacon for å få både salthet og dybde i smaken.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra bønnekokevann underveis hvis retten blir for tørr.
Serveringsforslag
Disse bakte bønnene er særlig gode sammen med sprøstekt bacon og nybakt, grovkornet brød. En kjølig, kremet potetstappe kan også være et flott tilbehør for å runde av det rustikke, nærende måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske bakte bønner fra Boston?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske bakte bønner fra Boston. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske bakte bønner fra Boston?▼
Total tilberedningstid for Klassiske bakte bønner fra Boston er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske bakte bønner fra Boston vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske bakte bønner fra Boston?▼
En porsjon av Klassiske bakte bønner fra Boston inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
