Bakt mais- og krabbesalat med urter
Oppskrift på deilig charred og urtepreget mais- og krabbesalat, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 4 maiskolber, kjerner skåret av
- 2 purre, kun den hvite delen, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 avokado, skrelt, uten kjerne og skåret i 2,5 cm biter
- 0.5 sitron, presset saft
- 5 ss vegetabilsk olje
- 1 ss riseddik
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts fersk estragon, hakket
- 2 bokser à 170 g krabbekjøtt, drenert og oppdelt
Ingredienser
- 4 maiskolber, kjerner skåret av
- 2 purre, kun den hvite delen, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 avokado, skrelt, uten kjerne og skåret i 2,5 cm biter
- 0.5 sitron, presset saft
- 5 ss vegetabilsk olje
- 1 ss riseddik
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts fersk estragon, hakket
- 2 bokser à 170 g krabbekjøtt, drenert og oppdelt
Slik gjør du:
- Legg maiskorn i en sil for å filtrere ut små biter; overfør til en bolle. Tilsett purre og hvitløk; rør om for å blande.
- Vend avokadobiter i sitronsaft i en egen bolle for å unngå at de blir brune.
- Varm opp vegetabilsk olje i en wok over høy varme. Stek og rør i maisblandingen til den er jevnt brunet, 4 til 8 minutter.
- Vend maisblandingen, avokado, riseddik, basilikum, salt og estragon i en serveringsbolle. Strø over krabbekjøtt.
Om denne retten
Denne sommerlige maissalaten med søte og sprø bakte maiskorn, kremet avokado og delikat krabbe er en sann fest for sansene. Inspirert av kyststatenes kjøkken, passer denne retten perfekt som en frisk og lett forrett før et større måltid, eller som en hovedrett sammen med et enkelt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast de små kornene som faller av under avskjæringen – spar dem til å pynte med!
- 2Skyll maisen grundig før den bakes for å fjerne eventuelle sukkerrester, slik at den får en ren, nøtteaktig smak.
- 3Vend avokadoen forsiktig inn i salaten rett før servering for å unngå at den blir brun og mørkner.
Serveringsforslag
Denne maissalaten er et nydelig alternativ til den klassiske krabbesalaten. Server den sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin for å understreke de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt mais- og krabbesalat med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt mais- og krabbesalat med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt mais- og krabbesalat med urter?▼
Total tilberedningstid for Bakt mais- og krabbesalat med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt mais- og krabbesalat med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt mais- og krabbesalat med urter?▼
En porsjon av Bakt mais- og krabbesalat med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
