Bakt og urtet maisalat med krabbe
Oppskrift på deilig charred og urtepreget mais- og krabbesalat, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sommerlige maissalaten med søte og sprø grillede maiskorner, kremet avokado og delikat krabbe er en sann fest for sansene. Inspirert av kyststatenes kjøkken, passer denne retten perfekt som en frisk og lett forrett før et større måltid, eller som en hovedrett sammen med et enkelt tilbehør.
Ingredienser
- 4 øremais, kjerner skåret av maiskolben
- 2 purre, bare den hvite delen, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 avokadoer - skrelt, kjernet ut og skåret i 1-tommers biter
- 1/2 sitron, presset saft
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje riseddik
- 1 spiseskje fersk basilikum, hakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje fersk estragon, hakket
- 2 bokser à 170 gram med lump crabmeat, drenert og oppdelt
Ingredienser
- 4 øremais, kjerner skåret av maiskolben
- 2 purre, bare den hvite delen, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 avokadoer - skrelt, kjernet ut og skåret i 1-tommers biter
- 1/2 sitron, presset saft
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje riseddik
- 1 spiseskje fersk basilikum, hakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje fersk estragon, hakket
- 2 bokser à 170 gram med lump crabmeat, drenert og oppdelt
Fremgangsmåte
- 1Legg maiskorn i en sil for å filtrere ut små biter; overfør til en bolle. Tilsett purre og hvitløk; rør om for å blande.
- 2Vend avokadobiter i sitronsaft i en egen bolle for å unngå at de blir brune.
- 3Varm opp vegetabilsk olje i en wok over høy varme; kok og rør om i maisblandingen til den er jevnt brunet, 4 til 8 minutter.
- 4Vend maisblandingen, avokado, riseddik, basilikum, salt og estragon i en serveringsbolle. Strø over krabbekjøtt.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast de små kornene som faller av under avkjørningen - spar dem til å pynte med!
- 2Skyll maisen grundig før den grilles for å fjerne all sukkerrester, slik at den får en ren, nøttete smak.
- 3Vend avokadoen forsiktig inn i salaten rett før servering for å unngå at den blir brun og mørkner.
Serveringsforslag
Denne maissalaten er et nydelig alternativ til den klassiske krabbesalaten. Server den sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin for å understreke de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt og urtet maisalat med krabbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt og urtet maisalat med krabbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt og urtet maisalat med krabbe?▼
Total tilberedningstid for Bakt og urtet maisalat med krabbe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt og urtet maisalat med krabbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt og urtet maisalat med krabbe?▼
En porsjon av Bakt og urtet maisalat med krabbe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
