Bakt eple- og pærefylling
Oppskrift på bakt eple pære fyll - en deilig og enkel rett som passer perfekt til høsten. Lær hvordan du lager denne smakfulle fyllingen i noen enkle steg.
Om denne retten
Denne bakte eple- og pærefyllingen er en himmelsk kombinasjon av smaker og teksturer. Inspirert av den tradisjonelle italienske salami og fyldig kyllingkraft, gir denne retten en uventet og allikevel harmonisk smaksopplevelse. Ideell som en elegant forrett til spesielle anledninger, eller som en komfortabel hjemmelaget rett på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 455 gram italiensk fennikelsalami, uten skinn
- 3 små purre, tynne skiver (hvite og lysegrønne deler)
- 1 Granny Smith eple, kjernet og skåret i 1/4-tommers terninger
- 1 Bosc pære, kjernet og skåret i 1/4-tommers terninger
- 2 ss ferske italienske persilleblader, hakket
- 1 ss ferske salvieblader, hakket
- 1 ss ferske timianblader, hakket
- 1 ts kosher salt
- 1 ts knust svart pepper
- 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft
- Én 340 grams pose med terningstekt, landlig stuffing, for eksempel Pepperidge Farm
- 1,2 dl gule rosiner
- 4 store egg, pisket
Ingredienser
- 455 gram italiensk fennikelsalami, uten skinn
- 3 små purre, tynne skiver (hvite og lysegrønne deler)
- 1 Granny Smith eple, kjernet og skåret i 1/4-tommers terninger
- 1 Bosc pære, kjernet og skåret i 1/4-tommers terninger
- 2 ss ferske italienske persilleblader, hakket
- 1 ss ferske salvieblader, hakket
- 1 ss ferske timianblader, hakket
- 1 ts kosher salt
- 1 ts knust svart pepper
- 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft
- Én 340 grams pose med terningstekt, landlig stuffing, for eksempel Pepperidge Farm
- 1,2 dl gule rosiner
- 4 store egg, pisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- 2I en stor stekepanne satt over middels høy varme, brun pølsen, og bruk borkanten av en skje for å bryte den opp mens den koker. Når den er brunet, tilsett purre, eple og pære, og stek til det begynner å dufte og er mykt, ca. 5 minutter. Rør inn 1 spiseskje persille, salvie, timian, salt og pepper, og fortsett å koke i ytterligere ett minutt. Tilsett kyllingkraften og skrap opp eventuelle brune biter som har dannet seg i bunnen av pannen. Fjern fra varmen og la det avkjøle litt.
- 3I en stor blandebolle, tilsett stuffing og den kokte pølseblandingen. Vend godt for å blande, og tilsett deretter de gylne rosiner og egg. Bland til alle ingrediensene er jevnt fordelt. Hell over i en ildfast form.
- 4Stek til toppen er gyllenbrun, ca. 30 til 35 minutter. Når den er ferdigstekt, fjern den fra ovnen, la den avkjøle i 5 til 10 minutter, og pynt med den resterende spiseskjeen persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets italiensk fennikelsalami for best mulig smak og tekstur.
- 2Skjær eple og pære i jevnstore terninger for jevn koking og konsistens.
- 3La fyllingen avkjøle litt før du tilsetter egg for å unngå at de stivner for mye.
Serveringsforslag
Servér den bakte eple- og pærefyllingen med et glass tørr hvitvin for å løfte de søtlige og krydrede smakene. En enkel salat med aromatiske urter vil også være en flott ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt eple- og pærefylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt eple- og pærefylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt eple- og pærefylling?▼
Total tilberedningstid for Bakt eple- og pærefylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt eple- og pærefylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt eple- og pærefylling?▼
En porsjon av Bakt eple- og pærefylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Marokkansk rå gulrotsalat
