Bakt egggrateng
Lær hvordan du lager en deilig bakt egg grateng, perfekt for en mettende frokost eller brunch. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Den bakte egggratengen er en klassisk norsk frokostrett som går rett til hjertet. Denne retten har røtter i den tradisjonelle norske bondekosten, der man utnyttet alle ressursene på gården. Med sine smakfulle hardkokte egg, smeltet cheddarost og krydrede melkesaus er dette en rett som bringer familier og venner sammen rundt frokostbordet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 3 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2,4 dl hermetisk melk
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 klype hvit pepper
- 7. 3 klyper cayennepepper
- 8. 6 hardkokte egg, skivet
- 9. 3 skiver ekstra skarp Cheddar-ost, delt i to
- 10. 6 skiver hvitt brød, ristet og delt i trekanter
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 3 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2,4 dl hermetisk melk
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 klype hvit pepper
- 7. 3 klyper cayennepepper
- 8. 6 hardkokte egg, skivet
- 9. 3 skiver ekstra skarp Cheddar-ost, delt i to
- 10. 6 skiver hvitt brød, ristet og delt i trekanter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Smelt smør i en kjele over middels varme. Rør inn melet til det blir jevnt. Visp gradvis inn kondensert melk og vann. Krydre med salt, hvit pepper og cayennepepper. Kok opp, og rør ofte, til det tykner.
- 33. Legg skivede egg i en middels ildfast form. Hell sausen over eggene. Legg osteskivene på toppen.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter. Server toast på tallerkener, og øs egg- og sausblandingen over.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekstra skarp cheddarost for å få den deilige smakseksplosjon.
- 2Vær nøye med å røre sausen jevnlig mens den tykner for å unngå klumper.
- 3Gratin-effekten får du ved å la retten steke litt lenger i ovnen - bare pass på at eggene ikke blir for harde.
Serveringsforslag
Den bakte egggratengen er perfekt å servere sammen med sprøstekt bacon, ferske tomater og deilige skiver av nybakt grovbrød. En kopp varm kaffe eller fruktig eplejuice kompletterer frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt egggrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt egggrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt egggrateng?▼
Total tilberedningstid for Bakt egggrateng er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt egggrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt egggrateng?▼
En porsjon av Bakt egggrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
