Bagel- og ostegrateng
Lær hvordan du lager en deilig bagel og ostegrateng. En enkel oppskrift perfekt til frokost eller brunch. Rask, smakfull og enkel å lage!
Om denne retten
Bagel- og ostegratengen er en klassisk amerikansk frokostrett med et herlig crunch fra de ovnsstekte bagelskivene og den gylne Parmesan-toppen. Retten stammer fra det jødiske kjøkkenets tradisjoner, der bagels ble servert med kremost og laks. Denne versjonen gjør det til en helstøpt, mettende og smakfulle gryte som passer perfekt til en lørdagsfrokost med familien.
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon, hakket
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 3 vanlige bagels
- 4. 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 5. 12 egg, pisket
- 6. 4,7 dl melk
- 7. 2 teskjeer hakket fersk persille
- 8. 1/4 teskje pepper
- 9. 1,2 dl revet Parmesan-ost
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon, hakket
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 3 vanlige bagels
- 4. 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 5. 12 egg, pisket
- 6. 4,7 dl melk
- 7. 2 teskjeer hakket fersk persille
- 8. 1/4 teskje pepper
- 9. 1,2 dl revet Parmesan-ost
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon og løk i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet, og sett til side. Skjær hver bagel i 4 tynne skiver.
- 22. Fordel 6 bagelskiver i bunnen av en lett smurt ildfast form på 23x33 cm. Dekk med bacon- og løkblandingen, etterfulgt av Cheddarost. Topp med de resterende bagelskivene.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen egg, melk, persille og pepper. Hell eggeblandingen over bagellagene. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 44. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Fjern plasten fra den kalde bagelretten, og stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til eggene er faste. Strø over Parmesanost, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller helst ferske, nybakte bagels for å få den beste teksturen.
- 2Sørg for at du lar bagelgratengen trekke i kjøleskapet over natten for at eggeblandingen skal fordele seg jevnt.
- 3Strø på Parmesan-osten de siste 5-10 minuttene i ovnen for å få en sprø og gyllen topp.
Serveringsforslag
Servér bagel- og ostegratengen varm, gjerne med en frisk salat på siden for å balansere de tunge smakene. En god kopp sterk kaffe eller en fruktig smoothie passer utmerket som drikke til denne klassiske frokostgryta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bagel- og ostegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bagel- og ostegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bagel- og ostegrateng?▼
Total tilberedningstid for Bagel- og ostegrateng er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bagel- og ostegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bagel- og ostegrateng?▼
En porsjon av Bagel- og ostegrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
