Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 3 vanlige bagels
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 12 egg, pisket
- 4.7 dl melk
- 2 ts hakket fersk persille
- 0.25 ts pepper
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 3 vanlige bagels
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 12 egg, pisket
- 4.7 dl melk
- 2 ts hakket fersk persille
- 0.25 ts pepper
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Stek bacon og løk i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet og sett til side.
- Skjær hver bagel i 4 tynne skiver.
- Fordel 6 bagelskiver i bunnen av en lett smurt ildfast form på 23x33 cm.
- Dekk med bacon- og løkblandingen, etterfulgt av cheddarost.
- Topp med de resterende bagelskivene.
- I en middels stor bolle, visp sammen egg, melk, persille og pepper.
- Hell eggeblandingen over bagellagene.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Fjern plasten fra den kalde bagelretten og stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til eggene er faste.
- Strø over parmesanost og server varm.
Om denne retten
Bagel- og ostegratengen er en klassisk amerikansk frokostrett med et herlig crunch fra de ovnsstekte bagelskivene og den gylne parmesan-toppen. Retten stammer fra det jødiske kjøkkenets tradisjoner, der bagels ofte ble servert med kremost og laks. Denne versjonen gjør det til en helstøpt, mettende og smakfull grateng som passer perfekt til en lørdagsfrokost med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller helst ferske, nybakte bagels for å få den beste teksturen.
- 2Sørg for at du lar bagelgratengen trekke i kjøleskapet over natten for at eggeblandingen skal fordele seg jevnt.
- 3Strø på parmesanosten de siste 5-10 minuttene i ovnen for å få en sprø og gyllen topp.
Serveringsforslag
Servér bagel- og ostegratengen varm, gjerne med en frisk salat på siden for å balansere de tunge smakene. En god kopp sterk kaffe eller en fruktig smoothie passer utmerket som drikke til denne klassiske frokostgratengen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bagel- og ostegrateng med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bagel- og ostegrateng med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bagel- og ostegrateng med bacon?▼
Total tilberedningstid for Bagel- og ostegrateng med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bagel- og ostegrateng med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bagel- og ostegrateng med bacon?▼
En porsjon av Bagel- og ostegrateng med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
