Baconskiver og sellerirotmash
Lær hvordan du lager en deilig bacon turnip mash. Enkelt, raskt og perfekt som tilbehør til hovedretten din. Oppdag smakfulle tips her!
Om denne retten
Denne klassiske comfort food-retten kombinerer to av høstens beste grønnsaker - den søte og næringsrike sellerioten og den deilige baconskiven. Sammen skaper de en kremet og smaksfull puré som er perfekt for å varme opp en kald og ruskete høstkveld. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle norske bondekosten, men får et moderne preg med sin rike, dype savorsmak.
Ingredienser
- 1. 905 gram oransje nepe
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 klype malt svart pepper
- 5. 1 dash hvitløkspulver
- 6. 225 gram bacon – kokt og smuldret
- 7. 2 spiseskjeer stekt baconfett
Ingredienser
- 1. 905 gram oransje nepe
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 klype malt svart pepper
- 5. 1 dash hvitløkspulver
- 6. 225 gram bacon – kokt og smuldret
- 7. 2 spiseskjeer stekt baconfett
Fremgangsmåte
- 11. Skrell og kutt nepe i terninger. Kok den i en kjele med saltet vann til den er veldig mør. Sil av vannet og mos den med smør eller margarin, salt, pepper og hvitløkpulver etter smak. Sett til side.
- 22. Stek bacon i en stekepanne til det er fint og sprøtt. Ta det ut av pannen og smuldre det. Sett til side 2 spiseskjeer av baconfettet.
- 33. Til stekepannen med de 2 spiseskjeene baconfett, tilsett den moste nepen og det smuldrede baconet. Rør om og varm opp til ønsket temperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Kok nepen lenge nok til den er veldig mør - dette gir den den ønskede kremet konsistensen når den moses.\nPrøv å erstatte en liten del av nepene med gulrot for en litt søtere smak.\nLikk av baconfettet - det gir puréen en deilig, rykende savorsmak!
Serveringsforslag
Server den luftige sellerirotpuréen med sprø, stekt bacon som en perfekt kombinasjon av teksturer og smaker. Den passer utmerket som et mettende og enkelt hovedmåltid, for eksempel sammen med et friskt grønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskiver og sellerirotmash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskiver og sellerirotmash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskiver og sellerirotmash?▼
Total tilberedningstid for Baconskiver og sellerirotmash er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskiver og sellerirotmash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskiver og sellerirotmash?▼
En porsjon av Baconskiver og sellerirotmash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
