Reker innpakket i bacon med kremet ostedip
Lær hvordan du lager deilige reker innpakket i bacon med kremet ostedip. En perfekt rett for forrett eller kveldsmat, enkel å lage og full av smak.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 8 tynne skiver bacon
- 8 grillede jalapeños, delt i to og uten frø
- 16 store reker, skrelte og renset
- Nykvernet svart pepper
- 1.5 dl revet Monterey Jack-ost (Chihuahua-ost fungerer også utmerket her!)
- 0.75 dl kremfløte
Ingredienser
- 8 tynne skiver bacon
- 8 grillede jalapeños, delt i to og uten frø
- 16 store reker, skrelte og renset
- Nykvernet svart pepper
- 1.5 dl revet Monterey Jack-ost (Chihuahua-ost fungerer også utmerket her!)
- 0.75 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Kutt hver skive bacon i to og legg dem på et stekebrett. Stek til de er nesten ferdigkokte, ca. 4–5 minutter. Ta dem ut og sett til side til de er avkjølt nok til å håndteres.
- Hold en skive grillet jalapeño i buken på hver reke og pakk den inn i en halv skive bacon. Fest med en tannpirker og krydre med pepper etter smak.
- Legg rekene på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er akkurat kokte, ca. 10 minutter.
- Lag ostesausen ved å tilsette ost og fløte i en glassbolle. Sett bollen over en kjele med småkokende vann, og pass på at bunnen av bollen ikke berører vannet.
- Rør sakte til osten er smeltet og blandet godt inn i fløten.
- Overfør rekene til et serveringsfat og server ostesausen ved siden av. Nyt!
Om denne retten
Disse sprøstekte baconinnpakkede rekene med syltet jalapeño og kremet ostedip er en smakvekker som tar oss rett tilbake til de solrike strendene i Mexico. Kombinasjonen av de søte, ferske rekene, den sprø baconens salthet og den mildt skarpe jalapeñoen er en smakseksplosjon som garantert vil sette fyr på ganen.
Tips og Varianter
- 1Ikke stek baconet for lenge - du vil at det skal være nesten ferdig før du pakker det rundt rekene, slik at det får en perfekt sprøhet når de skal i ovnen.
- 2Ikke la rekene ligge i ovnen for lenge - du vil at de fortsatt skal være møre og saftige inni.
- 3Sørg for at osten og fløten er ved akkurat riktig temperatur for å få en glatt og kremet saus.
Serveringsforslag
Servér disse baconinnpakkede rekene med den lekre ostedipsen som en forrett sammen med et kjølig glass hvitvin eller en oppkvikkende margarita - en nydelig start på en meksikansk inspirert middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker innpakket i bacon med kremet ostedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker innpakket i bacon med kremet ostedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker innpakket i bacon med kremet ostedip?▼
Total tilberedningstid for Reker innpakket i bacon med kremet ostedip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker innpakket i bacon med kremet ostedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker innpakket i bacon med kremet ostedip?▼
En porsjon av Reker innpakket i bacon med kremet ostedip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
