Baconskinke og reker med ostedip
Lær hvordan du lager deilige bacon prawns med ostedip. En perfekt rett for forrett eller kveldsmat, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sprøstekte baconskinneinnpakkede rekene med syltet jalapeño og kremet ostedip er en smakvekker som tar oss rett tilbake til de solrike strendene i Mexico. Kombinasjonen av de søte, ferske rekene, den sprø baconskinnens salthet og den mildt skarpe jalapeñoen er en smakseksplosjon som garantert vil sette fyr på ganen.
Ingredienser
- 8 tynne skiver bacon
- 8 grillede jalapeños, delt i to og uten frø
- 16 store reker, skrelte og renset
- Nykvernet svart pepper
- 1 ½ kopp revet Monterey Jack-ost (Chihuahua-ost fungerer også utmerket her!)
- ¾ kopp krem
Ingredienser
- 8 tynne skiver bacon
- 8 grillede jalapeños, delt i to og uten frø
- 16 store reker, skrelte og renset
- Nykvernet svart pepper
- 1 ½ kopp revet Monterey Jack-ost (Chihuahua-ost fungerer også utmerket her!)
- ¾ kopp krem
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Kutt hver skive bacon i to og legg dem på et stekebrett. Stek til de er nesten ferdigkokte, ca. 4–5 minutter. Ta dem ut og sett til side til de er avkjølt nok til å håndteres.
- 4Hold en skive ristet jalapeño i buken på hver reke og pakk den inn i en halv skive bacon. Fest med en tannpirker og krydre med pepper etter smak. Legg rekene på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er akkurat kokte, ca. 10 minutter.
- 5Lag ostesausen mens ved å tilsette ost og fløte i en glassbolle. Sett bollen over en kjele med småkoking, og pass på at bunnen av bollen ikke berører vannet. Rør sakte til osten er smeltet og blandet godt inn i fløten.
- 6Overfør rekene til et serveringsfat og server ostesausen ved siden av. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Ikke stek baconen for lenge - du vil at den skal være nesten ferdig før du pakker den rundt rekene, slik at den får en perfekt sprøhet når de skal i ovnen.\nLa rekene ikke ligge i ovnen for lenge - du vil at de fortsatt skal være møre og saftige inni.\nSørg for at osten og fløten er ved akkurat riktig temperatur for å få en glatt og kremet saus.
Serveringsforslag
Servér disse baconskinneinnpakkede rekene med den lekre ostedipsen som en forrett sammen med et kjølig glass hvitvin eller en oppkvikkende margarita - en nydelig start på en meksikansk inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskinke og reker med ostedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskinke og reker med ostedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskinke og reker med ostedip?▼
Total tilberedningstid for Baconskinke og reker med ostedip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskinke og reker med ostedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskinke og reker med ostedip?▼
En porsjon av Baconskinke og reker med ostedip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
