Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish
Oppskrift på bacon krabbe cakes med en frisk pimiento-mais relish. Perfekt for forrett eller fest. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne spesielle retten er en feiring av sjømatens rikdom og baconens sprøhet. Krabbekakene er laget med frisk lump crab meat, krydret med dijon og persille, og panert med knuste pretzels for en unik tekstur. Sammen med den søtsyrlige pimiento-mais-relishen, blir dette en forrett som virkelig imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 4 skiver røkt bacon
- 2. 1 stilk selleri, finhakket
- 3. 1/2 liten løk, finhakket
- 4. 3,6 dl maiskjerner (fra omtrent 3 maiskolber)
- 5. Salt og pepper
- 6. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 7. 2 spiseskjeer sukker
- 8. 1 liten glass (115 gram) hakkede pimientos, drenert
- 9. 450 gram lump crab meat
- 10. 1 stort egg, lett pisket
- 11. 3 spiseskjeer majones
- 12. 1 teskje Dijon-sennep
- 13. 1/2 liten løk, finrevet
- 14. 1 fedd hvitløk, finrevet
- 15. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 16. 1/4 til 1,2 dl knuste pretzels, etter behov
- 17. 3/4 teskje sjømatkrydder, som Old Bay
- 18. Noen dråper hot sauce
- 19. Salt
Ingredienser
- 1. 4 skiver røkt bacon
- 2. 1 stilk selleri, finhakket
- 3. 1/2 liten løk, finhakket
- 4. 3,6 dl maiskjerner (fra omtrent 3 maiskolber)
- 5. Salt og pepper
- 6. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 7. 2 spiseskjeer sukker
- 8. 1 liten glass (115 gram) hakkede pimientos, drenert
- 9. 450 gram lump crab meat
- 10. 1 stort egg, lett pisket
- 11. 3 spiseskjeer majones
- 12. 1 teskje Dijon-sennep
- 13. 1/2 liten løk, finrevet
- 14. 1 fedd hvitløk, finrevet
- 15. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 16. 1/4 til 1,2 dl knuste pretzels, etter behov
- 17. 3/4 teskje sjømatkrydder, som Old Bay
- 18. Noen dråper hot sauce
- 19. Salt
Fremgangsmåte
- 11. Sett en stor stekepanne over middels varme og kok opp baconet til det er gyllent og sprøtt, totalt 7 til 8 minutter. Sett til side omtrent 3 spiseskjeer av baconfettet i en skål og 2 spiseskjeer i pannen. Overfør baconet til en tallerken med kjøkkenpapir for å avkjøle.
- 22. Sett pannen tilbake på middels varme og tilsett selleri, løk, mais og litt salt og pepper. Kok grønnsakene til de begynner å bli møre, 3 til 4 minutter. Tilsett eddik, sukker og pimientos i pannen og kok til eddiken har redusert og maisen er mør, 3 til 4 minutter. Juster krydderet etter behov og sett sylten til side for å avkjøle.
- 33. Sett en stor stekepanne over middels varme med omtrent 1 1/2 spiseskje av det reserverte baconfettet. I en stor bolle blander du alle ingrediensene til krabbekakene, sammen med det sprø baconet, og justerer krydderet med salt og pepper etter behov. Arbeid i porsjoner om nødvendig, og form ca. 1/4 kopp av blandingen til hver krabbekake. Stek i baconfettet, snu en gang, til de er gyldne og gjennomvarme, ca. 3 minutter på hver side.
- 44. Når batchene er ferdige, legger du dem på en tallerken og holder dem varme. Tilsett mer baconfett i pannen etter behov under stekingen.
- 55. Server de varme krabbekakene med den varme eller romtempererte sylten.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte lump crab meat for best mulig tekstur og smak.
- 2Passer også fint med konservert krabbekjøtt, men da må du justere kryddernivået litt.
- 3La krabbekakene hvile litt før du steker dem, så de holder bedre formen.
Serveringsforslag
Servér de sprø krabbekakene varme sammen med den friske og fargerike pimiento-mais-relishen. En kjølig hvitvin eller øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish?▼
Total tilberedningstid for Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish?▼
En porsjon av Baconskekaker med krabbekaker og pimiento-mais-relish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
