Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri)
Oppskrift på bacon og røkt gouda blomkålmos - en smakfull, lavkarbo og glutenfri rett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, blomkålbuketter, spiseskjeer kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 9,5 dl blomkålbuketter
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 0,8 dl revet røkt Gouda-ost, eller etter smak
- salt og malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 9,5 dl blomkålbuketter
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 0,8 dl revet røkt Gouda-ost, eller etter smak
- salt og malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir; smuldre det opp i små biter.
- 2Bland blomkål, kremfløte, smør, 1/2 teskje salt, 1/4 teskje pepper og hvitløkspulver i en kjele; kok opp. Kok til blomkålen er myk, 18 til 20 minutter.
- 3Overfør blomkålen forsiktig til en food processor. Tilsett det smuldrede baconet og røkt Gouda-ost; kjør til det er jevnt og kremete. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri)?▼
Total tilberedningstid for Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri)?▼
En porsjon av Baconskålen og røkt gouda-blomkålmos (lavkarbo og glutenfri) inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
