Blomkålmos med bacon og røkt gouda
En smakfull, lavkarbo og glutenfri blomkålmos med sprøstekt bacon og røkt gouda-ost. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 9.5 dl blomkålbuketter
- 3 ss kremfløte
- 2 ss smør
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.8 dl revet røkt Gouda-ost
- Salt og malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 9.5 dl blomkålbuketter
- 3 ss kremfløte
- 2 ss smør
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.8 dl revet røkt Gouda-ost
- Salt og malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir. Smuldre det opp i små biter.
- Bland blomkål, kremfløte, smør, 0.5 ts salt, 0.25 ts pepper og hvitløkspulver i en kjele. Kok opp.
- Kok til blomkålen er myk, 18 til 20 minutter.
- Overfør blomkålen forsiktig til en foodprosessor.
- Tilsett det smuldrede baconet og røkt Gouda-ost. Kjør til det er jevnt og kremete.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Blomkålmos med bacon og røkt gouda er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, blomkålbuketter, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålmos med bacon og røkt gouda?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålmos med bacon og røkt gouda. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålmos med bacon og røkt gouda?▼
Total tilberedningstid for Blomkålmos med bacon og røkt gouda er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålmos med bacon og røkt gouda vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålmos med bacon og røkt gouda?▼
En porsjon av Blomkålmos med bacon og røkt gouda inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
