Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico
En smakfull potetsalat med sprøtt bacon, frisk vårløk og en syrlig balsamico-dressing. Perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av Roger Cziwerny på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferdigkokte poteter (gjerne med rosmarin og hvitløk)
- 0.8 dl majones
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts balsamicoeddik
- 2 ts tørket estragon, knust
- 1 ts knust hvitløk
- 2 stk vårløk, finhakket
- 0.6 dl sprø baconbiter
Ingredienser
- 450 g ferdigkokte poteter (gjerne med rosmarin og hvitløk)
- 0.8 dl majones
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts balsamicoeddik
- 2 ts tørket estragon, knust
- 1 ts knust hvitløk
- 2 stk vårløk, finhakket
- 0.6 dl sprø baconbiter
Slik gjør du:
- Legg potetene i en mikrobølgesikker bolle, dekk til og varm på høy varme i 5 til 7 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- Bland majones, dijonsennep, balsamicoeddik, estragon og hvitløk i en middels stor bolle.
- Tilsett finhakket vårløk og baconbiter i dressingen.
- Tilsett de varme potetene i dressingen og vend forsiktig for å blande alt godt.
- Server salaten varm. Hvis den ikke serveres umiddelbart, oppbevar den i kjøleskapet og avkjøl grundig. Den kan også serveres kald.
Om denne retten
Denne friske og kremete potetsalaten med bacon er et skikkelig smaksfyrverkeri av tradisjoner og en moderne vri. Kombinasjonen av sprøtt bacon, møre poteter (gjerne med rosmarin og hvitløk) og en elegant balsamico-dressing gir et herlig spill av teksturer og smaker som virkelig tar smaksløkene på en uventet, men deilig reise.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok potetene – sørg for at de fortsatt har litt fasthet og en kremet konsistens.
- 2Prøv å bytte ut dijonsennepen med sterk, grov sennep for en ekstra krydret touch.
- 3Forsterk estragonen ved å la den trekke litt i dressingen før du blander i potetene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som et friskt og smaksfullt tilbehør til grillmat, stekt kjøtt eller fisk. Den kan også være et fullgodt måltid servert med lune, sprøstekte brødskiver eller en deilig grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico?▼
En porsjon av Potetsalat med bacon, vårløk og balsamico inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
