Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing
Oppdag hvordan du lager en deilig bacon og blåmuggostsalat med klassisk caesardressing. Perfekt for sommerens lunsj eller middagsfest.
Om denne retten
Denne smakfulle baconsalaten tar deg med på en kulinarisk reise gjennom Romas klassiske smaker. Den myke, kremete blåmuggosten kombineres med den sprø baconen og den friske, syrlige Caesar-dresingen for å skape en perfekt balanse av teksturer og smaker. Perfekt som en lett forrett eller som et smakfullt innslag på buffeten.
Ingredienser
- 1 stor romainesalat, revet i bitestore biter
- 6 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1,2 dl blåmuggost, smuldret (ca. 50 gram)
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 50 gram)
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 2 hvitløksfedd
- 1 teskje Worcestershire-saus
- Gir omtrent 2,4 dl
- 2,4 dl hvitløkskrutonger
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 0,6 dl olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 4 skiver fransk brød, kuttet i 2 cm terninger
Ingredienser
- 1 stor romainesalat, revet i bitestore biter
- 6 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1,2 dl blåmuggost, smuldret (ca. 50 gram)
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 50 gram)
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 2 hvitløksfedd
- 1 teskje Worcestershire-saus
- Gir omtrent 2,4 dl
- 2,4 dl hvitløkskrutonger
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 0,6 dl olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 4 skiver fransk brød, kuttet i 2 cm terninger
Fremgangsmåte
- 1For å lage salaten: Plasser de tre første ingrediensene i en stor bolle. Tilsett nok dressing til å smaksette etter eget ønske og vend godt. Pynt salaten med krutonger og server.
- 2Plasser de tre første ingrediensene i en stor bolle. Tilsett nok dressing til å smaksette etter eget ønske og vend godt. Pynt salaten med krutonger og server.
- 3For å lage den enkle caesardressingen: Bland alle ingrediensene i en blender eller foodprocessor. Kjør til jevn konsistens. Smak til med salt og pepper. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- 4Bland alle ingrediensene i en blender eller foodprocessor. Kjør til jevn konsistens. Smak til med salt og pepper. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- 5For å lage hvitløkskrutonger: Forvarm ovnen til 175°C. Smelt 2 spiseskjeer smør sammen med olivenolje og hvitløk i en liten kjele. Legg brødterningene på et bakepapirkledd stekebrett. Hell smørblandingen over og vend godt. Stek til brødterningene er gylne og sprø, ca. 20 minutter. Krydre med salt og pepper. Avkjøl helt. (Krutongene kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares i romtemperatur i lufttett beholder.) Gir omtrent 3 kopper.
- 6Forvarm ovnen til 175°C. Smelt 2 spiseskjeer smør sammen med olivenolje og hvitløk i en liten kjele. Legg brødterningene på et bakepapirkledd stekebrett. Hell smørblandingen over og vend godt. Stek til brødterningene er gylne og sprø, ca. 20 minutter. Krydre med salt og pepper. Avkjøl helt. (Krutongene kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares i romtemperatur i lufttett beholder.)
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet blåmuggost for best smaksopplevelse.
- 2La krutongene avkjøles helt før du serverer salaten, slik at de holder seg sprø.
- 3Testing av salt- og pepperbalansen i dressingen er avgjørende for å oppnå den ultimate smakskombinasjonen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett til et italiensk inspirert måltid, servert med et glass sprø hvitvin. Du kan også nyte den som en hovedrett sammen med et godt hjemmelaget brød for en mer fyldig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing?▼
Total tilberedningstid for Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing?▼
En porsjon av Baconsalat med blåmuggost og Caesar-dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
