Bacons og gressløk-potetpannekaker
Lær hvordan du lager deilige bacon og chive potetpannekaker. Perfekt til frokost eller brunch, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse smakfulle potetpannekakene byr på en himmelsk kombinasjon av sprøtt bacon, frisk gressløk og saftig potet. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle norske frokosttradisjonen, men får et moderne twist med enkle, men deilige ingredienser. Uansett om du lager dem til en hyggelig søndagsfrokost eller en uformell middag, vil disse potetpannekakene garantert bli en favoritt!
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram (1 stor) russet- eller bakepotet
- 2. 2 skiver kokt magert bacon, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk eller den grønne delen av vårløk
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje
- 5. rømme som tilbehør, om ønskelig
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram (1 stor) russet- eller bakepotet
- 2. 2 skiver kokt magert bacon, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk eller den grønne delen av vårløk
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje
- 5. rømme som tilbehør, om ønskelig
Fremgangsmåte
- 11. Skrell poteten, riv den grovt, og press den mellom flere lag tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. I en bolle blander du sammen potet, bacon, gressløk, salt og pepper etter smak. I en stor, tykk stekepanne varmer du opp oljen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Form potetblandingen til 4 små kaker, og stek kakene, press dem ned med en stekespade, i 5 til 7 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte. Server kakene med rømme.
- 22. Skrell poteten, riv den grovt, og press den mellom flere lag tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. I en bolle blander du sammen potet, bacon, gressløk, salt og pepper etter smak. I en stor, tykk stekepanne varmer du opp oljen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Form potetblandingen til 4 små kaker, og stek kakene, press dem ned med en stekespade, i 5 til 7 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte. Server kakene med rømme.
Tips og Varianter
- 1- Press potetene grundig for å fjerne overflødig fuktighet, slik at de blir ekstra sprø i stekepannen.
- 2- Bruk en stor, tykk stekepanne for jevn varmefordeling og unngå at pannekakene faller fra hverandre.
- 3- For en enda fyldigere smak, kan du erstatte gressløk med den grønne delen av vårløk.
Serveringsforslag
Servér potetpannekakene varme, toppet med en klatt kremet rømme. De passer utmerket som en lett lunsj eller middag, gjerne sammen med en frisk salat eller et glass kald, kilende eplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacons og gressløk-potetpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacons og gressløk-potetpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacons og gressløk-potetpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Bacons og gressløk-potetpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacons og gressløk-potetpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacons og gressløk-potetpannekaker?▼
En porsjon av Bacons og gressløk-potetpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
