Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost
Oppskrift på bacon-omsluttet reker med frisk rosmarin og smakfull stilton, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Baconinnpakkede reker er en smaksrik og elegant forrett som kombinerer havets sødme med baconsaltets umami og den krydrete rosmarinens friskhet. Denne oppskriften har røtter i den britiske kjøkkentradisjonen, hvor reker ofte ble pakket inn i bacon for å gi dem ekstra saftighet og smak. Resultatet er en rett som er perfekt som en raffinert start på middagen, enten du serverer den som en del av en større anledning eller ønsker å imponere gjestene dine med en smakfull og litt uventet forretter.
Ingredienser
- 1. 20 ubehandlede store reker, skrellet og renset
- 2. 1 spiseskje (omtrent) hakket fersk rosmarin
- 3. Balsamicoeddik
- 4. 10 skiver bacon, kuttet i to på tvers
- 5. Smuldret Stiltonost, eller annen blåmuggost
Ingredienser
- 1. 20 ubehandlede store reker, skrellet og renset
- 2. 1 spiseskje (omtrent) hakket fersk rosmarin
- 3. Balsamicoeddik
- 4. 10 skiver bacon, kuttet i to på tvers
- 5. Smuldret Stiltonost, eller annen blåmuggost
Fremgangsmåte
- 11. Legg rekene ut på bakepapir. Strø over rosmarin, nykvernet svart pepper og noen sprut med eddik. Pakk hver enkelt inn i bacon, slik at den er helt dekket; fest med en tannpirker. (Kan forberedes 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet på bakepapiret.) Forvarm grillen eller ovnens grillelement. Grill rekene 10–12 cm fra varmekilden til de er gjennomstekt og baconet er blitt sprøtt og gyllent, pass på å følge med slik at det ikke brenner seg, ca. 5 minutter på hver side. Fjern tannpirkerne. Legg rekene på et serveringsfat. Strø over ost og server umiddelbart.
- 22. Legg rekene ut på bakepapir. Strø over rosmarin, nykvernet svart pepper og noen sprut med eddik. Pakk hver enkelt inn i bacon, slik at den er helt dekket; fest med en tannpirker. (Kan forberedes 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet på bakepapiret.)
- 33. Forvarm grillen eller ovnens grillelement. Grill rekene 10–12 cm fra varmekilden til de er gjennomstekt og baconet er blitt sprøtt og gyllent, pass på å følge med slik at det ikke brenner seg, ca. 5 minutter på hver side. Fjern tannpirkerne. Legg rekene på et serveringsfat. Strø over ost og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg store, ubehandlede reker for best mulig resultat - disse har mer smak enn mindre reker.
- 2For ekstra sødme og kryddernyanser, drypp litt balsamicoeddik over rekene før du pakker dem inn i bacon.
- 3Pass på at baconet ikke blir for sprøtt, du vil at det skal være gyllen og saftig, men fortsatt gi et litt krøllent preg.
Serveringsforslag
Servér de baconinnpakkede rekene med et glass iskald hvitvin eller et champagnekorkende, som vil løfte fram de søte og salte smakene. En enkel grønn salat med friske urter kan også fungere godt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost?▼
En porsjon av Baconinnpakket reke med rosmarin og Stiltonost inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
