Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton
Oppskrift på baconinnpakkede reker med frisk rosmarin og smakfull Stilton, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 20 store reker, skrellet og renset
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- Balsamicoeddik
- 10 skiver bacon, kuttet i to på tvers
- Smuldret Stiltonost, eller annen blåmuggost
Ingredienser
- 20 store reker, skrellet og renset
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- Balsamicoeddik
- 10 skiver bacon, kuttet i to på tvers
- Smuldret Stiltonost, eller annen blåmuggost
Slik gjør du:
- Legg rekene ut på bakepapir.
- Strø over rosmarin, nykvernet svart pepper og noen sprut med balsamicoeddik.
- Pakk hver reke inn i en halv baconskive, slik at den er helt dekket. Fest med en tannpirker.
- Disse kan forberedes opptil 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet på bakepapiret.
- Forvarm grillen eller ovnens grillelement.
- Grill rekene 10–12 cm fra varmekilden til de er gjennomstekt og baconet er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter på hver side. Pass på å følge med slik at det ikke brenner seg.
- Fjern tannpirkerne.
- Legg rekene på et serveringsfat.
- Strø over smuldret ost og server umiddelbart.
Om denne retten
Baconinnpakkede reker er en smaksrik og elegant forrett som kombinerer havets sødme med baconsaltets umami og den krydrede rosmarinens friskhet. Denne oppskriften har røtter i den britiske kjøkkentradisjonen, hvor reker ofte ble pakket inn i bacon for å gi dem ekstra saftighet og smak. Resultatet er en rett som er perfekt som en raffinert start på middagen, enten du serverer den som en del av en større anledning eller ønsker å imponere gjestene dine med en smakfull og litt uventet forrett.
Tips og Varianter
- 1Velg store, ubehandlede reker for best mulig resultat – disse har mer smak enn mindre reker.
- 2For ekstra sødme og kryddernyanser, drypp litt balsamicoeddik over rekene før du pakker dem inn i bacon.
- 3Pass på at baconet ikke blir for sprøtt; du vil at det skal være gyllent og saftig, men fortsatt gi et litt krøllent preg.
Serveringsforslag
Servér de baconinnpakkede rekene med et glass iskald hvitvin eller musserende vin, som vil løfte frem de søte og salte smakene. En enkel grønn salat med friske urter kan også fungere godt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton?▼
En porsjon av Baconinnpakkede reker med rosmarin og Stilton inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
