Baconinnpakket Buffalo-revsholdning
Oppskrift på deilige buffalo reker innpakket i bacon, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse baconinnpakkede reketappasene er en klassisk amerikansk forrett med en deilig, moderne vri. Kombinasjonen av den sprø baconskallet, den syrlige hot saucen og den kremsete blåmuggostdressingen skaper en forførende blanding av smaker og teksturer - perfekt for å sette tonen på middagsbord over hele landet.
Ingredienser
- 1. 10 skiver bacon
- 900 gram skrelte, rensede jumbo-reker med hale (kalt U-15 i kokkespraak)
- 1,2 dl Louisiana hot sausjon (ikke Tabasco)
- 1,8 dl blåmuggostdressing
- 4 selleristenger
- 1 sitron, delt i 6 båter
- Utstyr: 30 trepinner
Ingredienser
- 1. 10 skiver bacon
- 900 gram skrelte, rensede jumbo-reker med hale (kalt U-15 i kokkespraak)
- 1,2 dl Louisiana hot sausjon (ikke Tabasco)
- 1,8 dl blåmuggostdressing
- 4 selleristenger
- 1 sitron, delt i 6 båter
- Utstyr: 30 trepinner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg baconen på et stekebrett og stek til den er halvkokt, ca. 6 minutter. La den avkjøle, og kutt hver skive i tre deler. Sett til side på stekebrettet – ikke la fettet renne av.
- 3Strekk ut en tredjedel av en baconbit stramt rundt midten av hver reke, og fest med en tannpirker. Legg rekene på det reserverte stekebrettet og stek til de er gjennomkokte og baconet er sprøtt, ca. 6 minutter til. Overfør umiddelbart rekene til en bolle og vend forsiktig inn i hot saus.
- 4For servering, hell blåmuggostdressing i en bolle og plasser den midt på et serveringsfat, omgitt av rekene, selleristenger og sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Stek ikke baconet helt sprøtt før du pakker det rundt rekene, ellers kan det bli for sprøtt når de stekes ferdig.
- 2Bruk gjerne ferdigkokte reker for å spare tid, men sørg for at de er store og saftige.
- 3La rekene få litt hvile etter steiking slik at sausen trekker ordentlig inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Disse rekene passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med et glass kjølig hvitvin eller et syrlig cocktail-forslag som en Aperol Spritz. Velg gjerne et frodig, rustikt brød for å dyppe i den deilige blåmuggostdressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket Buffalo-revsholdning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket Buffalo-revsholdning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket Buffalo-revsholdning?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket Buffalo-revsholdning er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket Buffalo-revsholdning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket Buffalo-revsholdning?▼
En porsjon av Baconinnpakket Buffalo-revsholdning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Friterte fennikel
Couscous niçoise
