Bacon-, reke- og basilikumspyd
Lær hvordan du lager deilige spyd med bacon, reker og basilikum. Perfekt for sommergrilling! Enkelt, raskt og smakfullt. Oppdag oppskriften nå.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 24 ekstra store reker (ca. 700 g), skrelte og renset
- 24 ferske basilikumblader
- 24 tynne baconskiver, hver 15 til 18 cm lange
- 24 slanke bambuspinner (20 til 25 cm lange), bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 24 ekstra store reker (ca. 700 g), skrelte og renset
- 24 ferske basilikumblader
- 24 tynne baconskiver, hver 15 til 18 cm lange
- 24 slanke bambuspinner (20 til 25 cm lange), bløtlagt i vann i 30 minutter
Slik gjør du:
- Hold en reke i en rett posisjon i venstre hånd (eller høyre hånd, hvis du er venstrehendt).
- Start ved haleenden, og stikk en spyd gjennom hele rekens lengde.
- Legg et basilikumblad på «ryggen» (den tidligere runde delen) av reken.
- Pakk reken inn i bacon, og legg inn endene.
- Tre på spyd og pakk inn de resterende rekene på samme måte.
- Sett opp grillen for direkte grilling og varm opp til høy varme.
- Plasser rekene på en rist, og legg et aluminiumsfoliebeskyttelse under den utstikkende delen av spydene for å forhindre at de brenner seg.
- Grill spydene til baconet er pent brunt og rekene er gjennomkokte, 1 til 2 minutter på hver side, totalt 4 til 6 minutter.
- Snu spydene for å sikre jevn koking.
Om denne retten
Disse smakfulle bacon-, reke- og basilikumspydene er en fantastisk forrett som bringer sammen de beste smakene fra havet og jorden. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske antipasti, med den deilige kombinasjonen av søt, salt og urtefrisk smak. Perfekt for å innlede en hyggelig middag med venner eller som en delikat aperitiff.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra store reker for best resultat – de blir saftigere og mer fyldige.
- 2Sørg for å bløtlegge bambuspinnene i vann i 30 minutter før bruk, slik at de ikke blir for tørre og brenner seg under grilling.
- 3Grill baconet rett før servering – da blir det deilig sprøtt og gyllent.
Serveringsforslag
Disse rekespydene passer utmerket til et glass prosecco eller en frisk italiensk hvitvin. Server dem gjerne sammen med en enkel grønn salat eller noen syltede grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon-, reke- og basilikumspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon-, reke- og basilikumspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon-, reke- og basilikumspyd?▼
Total tilberedningstid for Bacon-, reke- og basilikumspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon-, reke- og basilikumspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon-, reke- og basilikumspyd?▼
En porsjon av Bacon-, reke- og basilikumspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
