Bacon-, reke- og basilikumspyd
Lær hvordan du lager deilige bacon, reker and basilikum skewers. Perfekt for sommergrilling! Enkelt, raskt og smakfullt. Oppdag oppskriften nå.
Om denne retten
Disse smakfulle bacon-, reke- og basilikumskebabene er en fantastisk forrett som bringer sammen de beste smakene fra havet og jordet. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske antipasti, med den deilige kombinasjonen av søt, salt og urtefrisk smak. Perfekt for å innlede en hyggelig middag med venner eller som en delikat aperitiff.
Ingredienser
- 1. 24 ekstra store reker (ca. 700 gram), skrelte og renset
- 2. 24 ferske basilikumblader
- 3. 24 tynne baconskiver, hver 15 til 18 centimeter lange
- 4. 24 slanke bambuspinner (20 til 25 centimeter lange), bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 1. 24 ekstra store reker (ca. 700 gram), skrelte og renset
- 2. 24 ferske basilikumblader
- 3. 24 tynne baconskiver, hver 15 til 18 centimeter lange
- 4. 24 slanke bambuspinner (20 til 25 centimeter lange), bløtlagt i vann i 30 minutter
Fremgangsmåte
- 11. Hold en reke i en rett posisjon i venstre hånd (eller høyre hånd, hvis du er venstrehendt). Start ved haleenden, og stikk en spyd gjennom hele rekens lengde. Legg et basilikumblad på "ryggen" (den tidligere runde delen) av rekken. Pakk rekene inn i bacon, og legg inn endene. Tre på spyd og pakk inn de resterende rekene på samme måte.
- 22. Sett opp grillen for direkte grilling og varm opp til høy varme.
- 33. Plasser rekene på en rist, og legg et aluminiumsfoliebeskyttelse under den utstikkende delen av spydene for å forhindre at de brenner seg. Grill kebabene til baconet er pent brunt og rekene er gjennomkokte, 1 til 2 minutter på hver side, totalt 4 til 6 minutter, og snu kebabene for å sikre jevn koking.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra store reker for best resultat - de blir saftigere og mer fyldig.
- 2Sørg for å bløtlegge bambuspinnene i vann i 30 minutter før bruk, slik at de ikke blir for tørre og brenner seg under grilling.
- 3Likk av baconet rett før servering - da blir det deilig sprøtt og gyllent.
Serveringsforslag
Disse rekekebabene passer utmerket til et glass prosecco eller et friskt italiensk hvitvin. Server dem gjerne sammen med en enkel grønn salat eller noen syltede grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon-, reke- og basilikumspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon-, reke- og basilikumspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon-, reke- og basilikumspyd?▼
Total tilberedningstid for Bacon-, reke- og basilikumspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon-, reke- og basilikumspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon-, reke- og basilikumspyd?▼
En porsjon av Bacon-, reke- og basilikumspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
