Bacon- og ostefylte pizzabomber
Lær hvordan du lager deilige bacon- og ostefylte pizzabomber – en enkel og smakfull forrett som er perfekt til fest eller helgekos. Steg-for-steg oppskrift og tips!
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss finhakket fersk rosmarin
- 1 ss ferske timianblader
- 1 ts chiliflak, pluss ekstra til krydring
- 3 hvitløksfedd, revet
- 1 ss finhakket fersk persille
- Kosher-salt
- 4 skiver tyktskåret bacon
- Siktet hvetemel, til utbaking
- 900 g pizzadeig, delt i seksten 5 cm baller som veier 57 g hver
- 4 ts tomatpuré
- 16 basilikumblader
- 340 g fersk mozzarella, skåret i 0.6 cm terninger
- Marinara-saus, oppvarmet, til servering
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss finhakket fersk rosmarin
- 1 ss ferske timianblader
- 1 ts chiliflak, pluss ekstra til krydring
- 3 hvitløksfedd, revet
- 1 ss finhakket fersk persille
- Kosher-salt
- 4 skiver tyktskåret bacon
- Siktet hvetemel, til utbaking
- 900 g pizzadeig, delt i seksten 5 cm baller som veier 57 g hver
- 4 ts tomatpuré
- 16 basilikumblader
- 340 g fersk mozzarella, skåret i 0.6 cm terninger
- Marinara-saus, oppvarmet, til servering
Slik gjør du:
- Plasser en pizzastein på midterste rille i ovnen og forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- Dekk et bakepapir på et stekebrett og plasser det på toppen av pizzasteinen.
- I en liten stekepanne eller kjele, varm opp olivenoljen over middels varme til den er veldig varm å ta på.
- Tilsett rosmarin, timian, chiliflak og hvitløk.
- Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- Rør inn persille og smak til med salt.
- I en middels stor stekepanne, kok baconet over middels-lav varme til det er sprøtt, og snu det av og til, ca. 10 minutter.
- Hell av på en tallerken med papirhåndkle, og smuldre det deretter.
- Dryss lett mel på en arbeidsflate.
- Trykk ut og form hver deigklump til en runding på ca. 9 cm i diameter.
- Smør 1/4 ts tomatpuré i midten av en runding, og la det være en liten kant rundt.
- Riv et basilikumblad i biter og legg det i midten, sammen med ca. 1 ts smuldret bacon.
- Topp med ca. 21 g (omtrent 1 toppet spiseskje) mozzarella.
- Strø over en klype salt og litt chiliflak.
- Fukt lett rundt kanten av deigen med vann.
- Brett inn kantene mot midten, og legg dem litt i folder for å danne en tett forsegling, og klem sammen for å forsegle.
- Dyp et metallspyd i mel og lag et hull i midten av deigen for å lage en dampventil.
- Plasser på et bakepapir og gjenta med resten av deigen og fyllet.
- Ta ut det varme stekebrettet fra ovnen, og flytt alle deigballene til det varme stekebrettet, med 5 cm mellomrom.
- Pensle dem rikelig med urteoljen.
- Sett stekebrettet med deigballene på pizzasteinen og stek i 5 minutter.
- Roter brettet og stek videre til de er gyldne, ca. 5 minutter til.
- Pensle med urteoljen og server umiddelbart med marinara-saus og resten av urteoljen til dipping.
Om denne retten
Disse lekre, fylte pizzabombene er et must-prøve for enhver pizza-elsker. Det spesielle er den deilige sammensetningen av sprø bacon, smeltet mozzarella og krydrede urter som gir en forfriskende og smaksrik opplevelse. Retten har røtter i det italienske kjøkken, men har blitt populær over hele verden for sin uimotståelige kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, mør pizzadeig for best resultat.
- 2Forsegl deigballene godt for å unngå at fyllet lekker ut under steking.
- 3Dampventilen i midten sørger for at deigen blir perfekt gjennomstekt.
Serveringsforslag
Disse pizzabombene er en utmerket forrett eller lett hovedrett. Servér dem varme, dryppende av den krydrede urteoljen sammen med en varm, krydret marinara-saus til dipping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og ostefylte pizzabomber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og ostefylte pizzabomber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og ostefylte pizzabomber?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og ostefylte pizzabomber er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og ostefylte pizzabomber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og ostefylte pizzabomber?▼
En porsjon av Bacon- og ostefylte pizzabomber inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
