Bacon- og ostefylte pizzabomber
Lær hvordan du lager deilige bacon-ost pizza bombs - en enkel og smakfull forrett som er perfekt til fest eller helgekos. Steg-for-steg oppskrift og tips!
Om denne retten
Disse lekre, fylte pizzabombene er et must-prøve for enhver pizza-elsker. Det spesielle er den deilige sammensetningen av sprø bacon, smeltet mozzarella og krydrete urter som gir en forfriskende og smaksrik opplevelse. Retten har røtter i det italienske kjøkken, men har blitt populær over hele verden for sin uimotståelige kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje finhakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje ferske timianblader
- 1 teskje rød pepperflak, pluss ekstra for krydring
- 3 hvitløksfedd, revet
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- Kosher-salt
- 4 skiver tyktskåret bacon
- Allsidig mel, til utstøting
- 900 gram pizzadeig, delt i seksten 2-tommers baller som veier 57 gram hver
- 4 teskjeer tomatpuré
- 16 basilikumblader
- 340 gram fersk mozzarella, skåret i 0,6 cm terninger
- Marinara-saus, oppvarmet, til servering
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje finhakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje ferske timianblader
- 1 teskje rød pepperflak, pluss ekstra for krydring
- 3 hvitløksfedd, revet
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- Kosher-salt
- 4 skiver tyktskåret bacon
- Allsidig mel, til utstøting
- 900 gram pizzadeig, delt i seksten 2-tommers baller som veier 57 gram hver
- 4 teskjeer tomatpuré
- 16 basilikumblader
- 340 gram fersk mozzarella, skåret i 0,6 cm terninger
- Marinara-saus, oppvarmet, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en pizzastein og en metallspyd.
- 3Plasser en pizzastein på midterste rille i ovnen og forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit.
- 4Dekk et bakepapir på et stekebrett og plasser det på toppen av pizzasteinen.
- 5I en liten stekepanne eller kjele, varm opp olivenoljen over middels varme til den er veldig varm å ta på.
- 6Tilsett rosmarin, timian, rød pepperflak og hvitløk.
- 7Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- 8Rør inn persille og smak til med salt.
- 9I en middels stor stekepanne, kok opp baconet over middels-lav varme til det er sprøtt, og snu det av og til, ca. 10 minutter.
- 10Hell av på en tallerken med papirhåndkle, og smuldre det deretter.
- 11Dryss lett mel på en arbeidsflate.
- 12Trykk ut og form hver deigklump til en runding på ca. 9 cm i diameter.
- 13Smør 1/4 teskje tomatpuré i midten av en runding, og la det være en liten kant rundt.
- 14Riv et basilikumblad i biter og legg det i midten, sammen med ca. 1 teskje bacon.
- 15Topp med ca. 21 gram (omtrent 1 toppet spiseskje) mozzarella.
- 16Strø over en klype salt og litt rød pepperflak.
- 17Lett fukt rundt kanten av deigen med vann.
- 18Brett inn kantene mot midten, og legg dem litt i folder for å danne en tett forsegling, og klem sammen for å forsegle.
- 19Dyp et metallspyd i mel og lag et hull i midten av deigen for å lage en dampventil.
- 20Plasser på et bakepapir og gjenta med resten av deigen og fyllet.
- 21Ta ut det varme stekebrettet fra ovnen, og flytt alle deigballene til det varme stekebrettet, med 5 cm mellomrom.
- 22Pensle dem rikelig med urteoljen.
- 23Sett stekebrettet med deigballene på pizzasteinen og stek i 5 minutter.
- 24Roter brettet og stek videre til de er gyldne, ca. 5 minutter til.
- 25Pensle med urteoljen og server umiddelbart med marinara-saus og resten av urteoljen til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, mør pizzadeig for best resultat.
- 2Forsegl deigballene godt for å unngå at fyllet lekker ut under steking.
- 3Damp-ventilen i midten sørger for at deigen blir perfekt gjennomstekt.
Serveringsforslag
Disse pizzabombene er et utmerket forrett eller lett hovedrett. Servér dem varme, dryppende av den krydrede urteoljer sammen med en varm, krydret marinara-saus for dipping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og ostefylte pizzabomber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og ostefylte pizzabomber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og ostefylte pizzabomber?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og ostefylte pizzabomber er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og ostefylte pizzabomber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og ostefylte pizzabomber?▼
En porsjon av Bacon- og ostefylte pizzabomber inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
