Babytomatsalat med sprø geitost
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull babytomatsalat med sprø, stekt geitost. Perfekt som forrett eller lett sommermat. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Atakan Tok på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl babytomater
- 225 g fersk geitost
- 1 ts hakket gressløk
- 1 ts hakket basilikum
- 1 ts hakket oregano
- 1 ts hakket timian
- 2.5 dl usaltede, ferske brødsmuler eller panko
- Salt og nykvernet pepper
- 1 egg
- 2 ss hasselnøttolje
- 2 ss valnøttolje
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronjuice
- 12 kvister kjørvel eller flatbladpersille
Ingredienser
- 9.5 dl babytomater
- 225 g fersk geitost
- 1 ts hakket gressløk
- 1 ts hakket basilikum
- 1 ts hakket oregano
- 1 ts hakket timian
- 2.5 dl usaltede, ferske brødsmuler eller panko
- Salt og nykvernet pepper
- 1 egg
- 2 ss hasselnøttolje
- 2 ss valnøttolje
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronjuice
- 12 kvister kjørvel eller flatbladpersille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kutt tomatene i to på tvers.
- Bland geitosten med urtene (gressløk, basilikum, oregano, timian) og form blandingen til fire 5-centimeters kaker. La dem avkjøle i omtrent 30 minutter.
- Krydre brødsmulene med salt og pepper etter smak.
- Visp egget med en klype salt.
- Dypp forsiktig geitostkakene i egget, deretter i brødsmulene for å dekke dem lett.
- Legg kakene på et smurt bakepapirkledd stekebrett og stek dem til de er gyldne, ca. 8 minutter, eller brun dem i en oljet tung stekepanne over middels til høy varme.
- Visp sammen oljene (hasselnøtt, valnøtt, oliven) og sitronsaften.
- Venn tomatene i dressingen. Krydre med salt og pepper.
- Anrett de dressede tomatene på et serveringsfat.
- Plasser geitostkakene på tomatene, pynt med kjørvel eller persille, og server umiddelbart.
Om denne retten
Babytomatsalat med sprø geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer babytomater, fersk geitost, hakket gressløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en raskere variant kan du steke geitostkakene i en stekepanne i stedet for ovnen. Pass på at oljen er varm nok til å gi en sprø skorpe.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett forrett, en del av en tapasrett, eller som en frisk lunsjrett på varme dager. Server gjerne med et godt brød til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Babytomatsalat med sprø geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Babytomatsalat med sprø geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Babytomatsalat med sprø geitost?▼
Total tilberedningstid for Babytomatsalat med sprø geitost er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Babytomatsalat med sprø geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Babytomatsalat med sprø geitost?▼
En porsjon av Babytomatsalat med sprø geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
