Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat
Lett og frisk salat med baby greens, søt pære, sprø valnøtter og kremet blåmuggost. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Denne fargerike salaten er et eksklusivt smaksparadis som virkelig får frem det beste av sesongens grønnsaker og frukt. Den friske, krydrede dresingen balanseres perfekt av de søte pærene, den nøtteaktige valnøtten og den deilige blåmuggosten - en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 middels sjalottløk, finhakket
- 1 1/2 teskjeer hakket fersk timian
- 1,2 dl olivenolje
- 1 pose på 140 gram med blandede babygrønnsaker
- 2 store modne pærer, delt i to, kjernet og tynne skiver på langs
- 2,4 dl smuldret blåmuggost
- 2,4 dl valnøtter, ristet og grovhakket
Ingredienser
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 middels sjalottløk, finhakket
- 1 1/2 teskjeer hakket fersk timian
- 1,2 dl olivenolje
- 1 pose på 140 gram med blandede babygrønnsaker
- 2 store modne pærer, delt i to, kjernet og tynne skiver på langs
- 2,4 dl smuldret blåmuggost
- 2,4 dl valnøtter, ristet og grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Visp de første fire ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Visp gradvis inn oljen. Smak til dressingen med salt og pepper. Vend salatbladene i en stor bolle med nok dressing til å dekke. Fordel salaten på 6 tallerkener. Topp med pæreskiver, fordelt jevnt. Strø over ost og valnøtter. Drypp lett med resten av dressingen og server.
- 2Visp de første fire ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Visp gradvis inn oljen. Smak til dressingen med salt og pepper.
- 3Vend salatbladene i en stor bolle med nok dressing til å dekke. Fordel salaten på 6 tallerkener. Topp med pæreskiver, fordelt jevnt. Strø over ost og valnøtter. Drypp lett med resten av dressingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør sjalottløk for å gi dressingen ekstra fylde og dybde.
- 2Skjær pærene i tynne skiver for å få best mulig tekstur og fordeling i salaten.
- 3For en ekstra sprø crunch, kan du riste valnøttene i en tørr stekepanne før du grovhakker dem.
Serveringsforslag
Nyt denne salaten som en forfriskende og delikat forrett, for eksempel etterfulgt av et lett hovedmåltid. Den passer også utmerket som en lett lunsj eller sommerlig sidedish til grillede eller ovnsbakte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat?▼
Total tilberedningstid for Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat?▼
En porsjon av Babygrønnsaker, pære, valnøtter og blåmuggostsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
