Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med babygrønnsaker og en enkel sennepsvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme dager.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1 ts grovkornet sennep
- 1 ss rødvinseddik
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 225 g blandede babygrønnsaker
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1 ts grovkornet sennep
- 1 ss rødvinseddik
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 225 g blandede babygrønnsaker
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland sennep og eddik i bunnen av en bolle.
- Hell i ekstra jomfru olivenolje i en tynn stråle, mens du visper dressingen.
- Tilsett grønnsakene i bollen.
- Vend og rør grønnsakene med en salatklype slik at de blir jevnt dekket av dressingen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne lette forrettssalaten er en ren hyllest til sommerens fineste babygrønnsaker. Den friske, kremete sennepsdressingen tilfører en elegant og balansert syre som fremhever grønnsakenes naturlige sødme og sprøhet. Oppskriften har røtter i klassisk fransk kjøkken, men passer perfekt inn i en moderne nordisk sommermeny.
Tips og Varianter
- 1Velg et variert utvalg av fargerike babygrønnsaker for best resultat. Gulrøtter, miniagurker, cherrytomater og sukkererter er flotte kombinasjoner.
- 2Er ikke grovkornet sennep tilgjengelig, kan du bruke sennepspulver i stedet. Tilsett gradvis til ønsket styrke.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du vispe inn en teskje crème fraîche i dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lettere forrett før en sommerlig hovedrett, for eksempel grillet laks eller kylling. Server den gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Babygrønnsaker med sennepsvinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
