Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 5 skiver bacon, kuttet i små terninger
- 680 g små fingerling-poteter (ca. 5 cm lange), delt i to på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl crème fraîche eller rømme
- 2 ss finhakket fersk gressløk, pluss litt til pynt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 5 skiver bacon, kuttet i små terninger
- 680 g små fingerling-poteter (ca. 5 cm lange), delt i to på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl crème fraîche eller rømme
- 2 ss finhakket fersk gressløk, pluss litt til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Pensle et stort stekebrett med 1 ss olivenolje.
- Varm opp en tykkbunnet stekepanne over middels høy varme og stek baconet til det er sprøtt, ca. 5 til 6 minutter. Overfør til en tallerken med papirhåndkle for å renne av.
- Legg potetene på det forberedte stekebrettet, drypp over olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper.
- Sett stekebrettet i ovnen og stek til potetene er gylne og sprø, ca. 30 til 35 minutter.
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland sammen crème fraîche og gressløk, og krydre med salt og pepper.
- Ta potetene ut av ovnen og overfør dem til et serveringsfat med snittflaten opp. Legg en klatt crème fraîche på hver stekte potet og topp med sprø baconbiter og resten av gressløken.
Om denne retten
Ovnsbakte fingerling-poteter er en himmelsk forrett eller et fantastisk tilbehør som tar smaksløkene på en uforglemmelig reise. Disse små, ovnsstekte potetene er ikke bare et visuelt mesterverk, men utløser også en eksplosjon av smak i munnen. Med sin sprø, krydrede overflate og kremete indre kombinerer de seg perfekt med den friske gressløken og det sprøstekte baconet for en utsøkt blanding av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å sørge for at potetene er ordentlig tørre før de legges i ovnen for at de skal bli perfekt sprø.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, prøv å vende potetene halvveis i steketiden.
- 3For en rykende varm og luftig crème fraîche-saus, pass på å ikke røre for mye i den slik at den forblir luftig og kremet.
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte fingerling-potetene passer perfekt som en innbydende forrett sammen med et glass frisk, sprø hvitvin. Alternativt kan de serveres som et delikat tilbehør til et saftig, grillet kjøttstykke for en helt spesiell middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon?▼
En porsjon av Ovnsbakte fingerling-poteter med rømme og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
