Nypotetsalat med eplecidereddik og persille
Lær hvordan du lager en deilig nypotetsalat med eplecidereddik og persille. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerens måltider eller som tilbehør.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4 Vidalia-løk, tynne skiver
- 4,7 dl grovt salt
- 7 dl eplecidereddik
- 1,4 kg røde nypoteter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 4 Vidalia-løk, tynne skiver
- 4,7 dl grovt salt
- 7 dl eplecidereddik
- 1,4 kg røde nypoteter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
Slik gjør du:
- Legg løk og salt i en bolle. Hell over eddiken. Sett til side i 30 minutter for å trekke ut de bitre saftene fra løken.
- I mellomtiden legger du potetene i en kjele med kaldt, saltet vann. Kok opp, og la dem koke til de er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 15 til 20 minutter.
- Sil av vannet fra potetene. Del potetene i to, og skjær hver halvdel i 0,5 cm tykke skiver for å danne halvmåner.
- Legg de fortsatt varme potetskivene i en middels stor bolle. Sil løken fra eddiken, og spar litt av eddiken som dressing.
- Rør inn olivenolje og flatbladpersille i potetsalaten. Smak til med den sparte eddiken om ønskelig.
Om denne retten
Denne klassiske nypotetsalaten er en sann smaksopplevelse av sommerens aller beste ingredienser. De søtlige Vidalia-løkene, syrlige eplecidereddiken og saftige nypotetene smelter perfekt sammen i en deilig balanse. Servert lunken eller kald, er dette et friskt og lett tilbehør som vil passe perfekt til sommerens grillmiddager eller hagemiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la løkene trekke i eddiken i 30 minutter for å fjerne den bitre smaken.
- 2Bruk nypoteter for den beste teksturen – de holder formen bedre enn eldre poteter.
- 3Drysset litt ekstra persille over salaten like før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Nyt denne potetsalaten som en del av et lettere sommermåltid, for eksempel sammen med grillet laks eller kylling og en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nypotetsalat med eplecidereddik og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nypotetsalat med eplecidereddik og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nypotetsalat med eplecidereddik og persille?▼
Total tilberedningstid for Nypotetsalat med eplecidereddik og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nypotetsalat med eplecidereddik og persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nypotetsalat med eplecidereddik og persille?▼
En porsjon av Nypotetsalat med eplecidereddik og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
