Baby erter med sennep- og pepperrot-smør
Lær hvordan du lager baby erter med smakfull sennep og horseradish smør. En enkel og rask oppskrift perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Når våren gir oss de første små, søte ertene, er dette den perfekte retten for å la dem skinne. Baby erter med et kremet, krydret smør fanger essensen av årstiden og gir en lekker og raffinert forrett som passer like godt til et påskemåltid som en avslappet kveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 280 gram) frosne erter til baby
- 0,6 dl vann
- 1/4 teskje salt
- 2 1/2 spiseskje usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot (ikke drenert)
- 1 teskje grovkornet sennep
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 280 gram) frosne erter til baby
- 0,6 dl vann
- 1/4 teskje salt
- 2 1/2 spiseskje usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot (ikke drenert)
- 1 teskje grovkornet sennep
Fremgangsmåte
- 1Kok erter med vann og salt i en kjele på 2 liter, dekket, over middels varme, til de er møre, ca. 5 til 8 minutter. I mellomtiden mos sammen de resterende ingrediensene samt salt og pepper etter smak i en liten bolle. Sil ertene i en sil og ha dem tilbake i pannen, før du rører inn smør og eventuelt andre krydder.
- 2Kok erter med vann og salt i en kjele på 2 liter, dekket, over middels varme, til de er møre, ca. 5 til 8 minutter.
- 3I mellomtiden mos sammen de resterende ingrediensene samt salt og pepper etter smak i en liten bolle. Sil ertene i en sil og ha dem tilbake i pannen, før du rører inn smør og eventuelt andre krydder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, frosne baby erter for best mulig smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig så du ikke koker ertene for lenge - de bør fortsatt ha en litt fast, men likevel mør konsistens.
- 3Rør inn smøret på laveste varme for å unngå at det skiller seg.
Serveringsforslag
Servér de kremet ertene med et glass tørr, prosecco for å løfte retterr og nyte den friske, vårglade kombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby erter med sennep- og pepperrot-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby erter med sennep- og pepperrot-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby erter med sennep- og pepperrot-smør?▼
Total tilberedningstid for Baby erter med sennep- og pepperrot-smør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby erter med sennep- og pepperrot-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baby erter med sennep- og pepperrot-smør?▼
En porsjon av Baby erter med sennep- og pepperrot-smør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
