Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull babyartisjokksalat. Perfekt som forrett eller lett middag om sommeren.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2270 g babyartisjokker, renset
- 3 sitroner
- 2.4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl revet parmesan
- 2.4 dl juliennehakkede basilikumblader
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2270 g babyartisjokker, renset
- 3 sitroner
- 2.4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl revet parmesan
- 2.4 dl juliennehakkede basilikumblader
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Skrell babyartisjokkene og legg dem i kaldt vann. Press saften av 1 sitron i vannet for å forhindre at artisjokkene blir brune.
- Kok artisjokkene i kokende, saltet vann til de er møre, ca. 8 til 10 minutter.
- Sil av vannet, avkjøl og sett til side. Del artisjokkene i fire og legg dem i en stor bolle.
- Tilsett saften av de to gjenværende sitronene, olivenolje, parmesan og basilikum.
- Venn godt sammen. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer babyartisjokker, renset, sitroner, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan?▼
En porsjon av Frisk babyartisjokksalat med sitron og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
