Ingredienser
- 9.5 dl Bugles (original smak)
- 7.1 dl hele hvete-sesampretzels eller andre små pretzels
- 4.7 dl ristede, usaltede peanøtter
- 2.4 dl rå, skrellede gresskarkjerner (pepitas)
- 2.4 dl ferdigkjøpte ristede grønne erter (ikke wasabi-smak)
- 6 ss usaltet smør
- 12 store hvitløksfedd, knust
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.5 ts engelsk sennepspulver
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts paprika, pluss mer til å drysse over
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 7.1 dl Terra Stix
Ingredienser
- 9.5 dl Bugles (original smak)
- 7.1 dl hele hvete-sesampretzels eller andre små pretzels
- 4.7 dl ristede, usaltede peanøtter
- 2.4 dl rå, skrellede gresskarkjerner (pepitas)
- 2.4 dl ferdigkjøpte ristede grønne erter (ikke wasabi-smak)
- 6 ss usaltet smør
- 12 store hvitløksfedd, knust
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.5 ts engelsk sennepspulver
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts paprika, pluss mer til å drysse over
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 7.1 dl Terra Stix
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120°C. Bland Bugles, pretzels, peanøtter, gresskarkjerner og grønne erter i en stor bolle. Sett til side.
- Smelt smør i en liten kjele over lav varme. Tilsett hvitløk og la det småkoke forsiktig for å infusere smøret, ca. 5 minutter.
- Sil smøret over i en liten bolle, press ut hvitløksjuicen; kast hvitløken.
- Rør inn Worcestershire-saus, Dijon-sennep, sennepspulver, salt, paprika og pepper i smøret.
- Hell smørblandingen over snackblandingen i bollen og vend forsiktig for å dekke alle ingrediensene.
- Fordel blandingen jevnt på to bakeplater.
- Stek i ovnen, rør om hvert 15. minutt, til den er tørr og ristet, ca. 1 time.
- Strø blandingen med noen klyper ekstra paprika.
- Vend og la den avkjøle helt på bakeplatene (festblandingen vil bli sprø når den avkjøles).
- Overfør festblandingen til en stor bolle. Tilsett Terra Stix og vend godt for å blande.
- Kan lages én uke i forveien. Oppbevares lufttett i romtemperatur.
Om denne retten
Denne festblandingen er en sann feststemning i en bolle! Oppskriften er hentet fra det klassiske amerikanske magasinet Bon Appétit og er en perfekt miks av sødme, krydder og knasende teksturer. Bugles, gresskarkjerner og ristede grønne erter gir den en uventet, nøttefull og litt sprø sødme som balanseres av den salte smaken fra pretzels og peanøtter. En skikkelig vinnerkombinasjon til både uformelle og mer høytidelige anledninger!
Tips og Varianter
- 1Bland ingrediensene forsiktig for å unngå å knuse pretzelsene og Bugles.
- 2Bruk engelsk sennepspulver for å gi blandingen et deilig, skarpt preg.
- 3La blandingen avkjøle helt på bakeplatene - da blir den deilig sprø!
Serveringsforslag
Denne festblandingen passer perfekt til kalde drikker som øl eller hvitvin. Servér den i en stor bolle sammen med noen ekstra grønne erter og nøtter strødd over, så får du en fargerik og dekorativ presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knasende festmiks med hvitløk og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knasende festmiks med hvitløk og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knasende festmiks med hvitløk og sennep?▼
Total tilberedningstid for Knasende festmiks med hvitløk og sennep er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knasende festmiks med hvitløk og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knasende festmiks med hvitløk og sennep?▼
En porsjon av Knasende festmiks med hvitløk og sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
