Kald avokadosuppe med lime og chili
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende kald avokadosuppe. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 modne, mellomstore avokadoer, delt i to og uten stein
- 1.8 dl kulturmelk
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 2 ss fersk limesaft
- 1.5 ss hakket, frøet jalapeño-chili
- 0.5 ts chilipulver
- 1.2 dl (ca.) hermetisk lavsalt kyllingkraft
- Hakket rødløk til servering
Ingredienser
- 2 modne, mellomstore avokadoer, delt i to og uten stein
- 1.8 dl kulturmelk
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 2 ss fersk limesaft
- 1.5 ss hakket, frøet jalapeño-chili
- 0.5 ts chilipulver
- 1.2 dl (ca.) hermetisk lavsalt kyllingkraft
- Hakket rødløk til servering
Slik gjør du:
- Skrap avokadokjøttet ut av skallet og legg det i en foodprosessor.
- Tilsett kulturmelk og yoghurt; kjør til en jevn puré.
- Bland inn limesaft, jalapeño og chilipulver.
- Med maskinen i gang, hell i 1.2 dl kyllingkraft.
- Smak til med salt og pepper.
- Sett suppen i kjøleskapet og la den bli kald. Suppen kan lages dagen i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Tynn ut suppen med mer kyllingkraft, hvis ønskelig.
- Hell opp i skåler og strø over hakket rødløk før servering.
Om denne retten
Kald avokadosuppe med lime og chili er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kulturmelk, naturell yoghurt, fersk limesaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald avokadosuppe med lime og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald avokadosuppe med lime og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald avokadosuppe med lime og chili?▼
Total tilberedningstid for Kald avokadosuppe med lime og chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald avokadosuppe med lime og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald avokadosuppe med lime og chili?▼
En porsjon av Kald avokadosuppe med lime og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
