Avokadosuppe med kjøling
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende chilled avokado suppe. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Avokadosuppe med kjøling er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kulturmelk, naturell yoghurt, spiseskjeer fersk limesaft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 modne, mellomstore avokadoer, delt i to og uten stein
- 2. 1,8 dl kulturmelk
- 3. 1,2 dl naturell yoghurt
- 4. 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 5. 1 1/2 spiseskjeer hakket, frøet jalapeño-chili
- 6. 1/2 teskje chilipulver
- 7. 1,2 dl (ca.) hermetisk lavsalt kyllingkraft
- 8. Hakket rødløk
Ingredienser
- 1. 1. 2 modne, mellomstore avokadoer, delt i to og uten stein
- 2. 1,8 dl kulturmelk
- 3. 1,2 dl naturell yoghurt
- 4. 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 5. 1 1/2 spiseskjeer hakket, frøet jalapeño-chili
- 6. 1/2 teskje chilipulver
- 7. 1,2 dl (ca.) hermetisk lavsalt kyllingkraft
- 8. Hakket rødløk
Fremgangsmåte
- 11. Skrap avokadokjøttet av skallet og legg det i en foodprocessor. Tilsett kulturmelk og yoghurt; kjør til en jevn puré. Bland inn limesaft, jalepeño og chilipulver. Med maskinen i gang, hell i 1/2 kopp buljong. Smak til med salt og pepper. Sett suppen i kjøleskapet og la den bli kald. (Kan lages dagen i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Tynn ut suppen med mer buljong, hvis ønskelig. Hell opp i skåler. Strø over løk.
- 22. Skrap avokadokjøttet av skallet og legg det i en foodprocessor. Tilsett kulturmelk og yoghurt; kjør til en jevn puré. Bland inn limesaft, jalepeño og chilipulver. Med maskinen i gang, hell i 1/2 kopp buljong. Smak til med salt og pepper. Sett suppen i kjøleskapet og la den bli kald. (Kan lages dagen i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 33. Tynn ut suppen med mer buljong, hvis ønskelig. Hell opp i skåler. Strø over løk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokadosuppe med kjøling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokadosuppe med kjøling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokadosuppe med kjøling?▼
Total tilberedningstid for Avokadosuppe med kjøling er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokadosuppe med kjøling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokadosuppe med kjøling?▼
En porsjon av Avokadosuppe med kjøling inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
