Frisk avokadosalat med mango og papaya
Oppdag vår oppskrift på en frisk og eksotisk avokadosalat med mango og papaya. Perfekt som forrett eller lett lunsj på varme dager. Enkel å lage!
Foto av Caleb Oquendo på Pexels
Ingredienser
- 2 modne Haas-avokadoer
- 1 moden mango
- 1 moden papaya
- 100 g ruccola
- En håndfull kjørvelblader
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 50 g nicoise-oliven
- Til dressingen:
- 2 ss sitronsaft eller limesaft
- 4 ss valnøttolje eller olivenolje
- 1 rød chili, finhakket
- 1 grønn chili, finhakket
Ingredienser
- 2 modne Haas-avokadoer
- 1 moden mango
- 1 moden papaya
- 100 g ruccola
- En håndfull kjørvelblader
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 50 g nicoise-oliven
- Til dressingen:
- 2 ss sitronsaft eller limesaft
- 4 ss valnøttolje eller olivenolje
- 1 rød chili, finhakket
- 1 grønn chili, finhakket
Slik gjør du:
- Skjær avokado, mango og papaya i terninger eller skiver.
- Bland ruccola, kjørvelblader, tomater og oliven i en stor bolle.
- Tilsett avokado, mango og papaya i bollen.
- Lag dressingen ved å blande sitron-/limesaft, olje og finhakket chili.
- Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske, eksotiske avokadosalaten er en sann sommerdeilighet. Den tar deg med på en smaksreise gjennom Karibia, der modne, kremete avokadoer forenes med saftige tropiske frukter og krydrede, grønne urter. Det er en perfekt forrett for solfylte hagefester, eller en oppkvikkende lunsj på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt faste Haas-avokadoer for best kremet konsistens.
- 2Skjær mangoen i tynne skiver for en sødmefull kontrast til avokadoens fedme.
- 3La chilien få litt ekstra stekkevarme før du hakker den fint - det gir salaten en deilig, krydret bris.
Serveringsforslag
Server salaten som en frisk og spennende forrett, gjerne med et glass musserende hvitvin eller en tropisk cocktail. Pynt med ekstra kjørvelblader og et par små tomater for et fargerikt, innbydende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk avokadosalat med mango og papaya?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk avokadosalat med mango og papaya. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk avokadosalat med mango og papaya?▼
Total tilberedningstid for Frisk avokadosalat med mango og papaya er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk avokadosalat med mango og papaya vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk avokadosalat med mango og papaya?▼
En porsjon av Frisk avokadosalat med mango og papaya inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
