Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse
Oppskrift på en frisk og smakfull avokado salat med sitron, sprø bacon og vannkresse. Perfekt som forrett eller lett lunsj, enkel å lage.
Om denne retten
Denne friske og kremet avokadosalaten er et smakfullt møte mellom vårens spirer og sommerfølelsen. Kombinasjonen av sprø bacon, sitrus og krassende vannkresse gir et spenningsfullt spill av teksturer og smaker som perfekt innleder et festmåltid eller passer som en lett og avkjølende forrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 3 avokadoer, delt og kjernet ut
- 1/2 bunt vannløk, stilker trimmet
- 1 sitron, saftet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 3 avokadoer, delt og kjernet ut
- 1/2 bunt vannløk, stilker trimmet
- 1 sitron, saftet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg baconen i en stekepanne og stek i 15 minutter, til den er sprø. Overfør baconen til en tallerken dekket med kjøkkenpapir og la den renne av i et par minutter.
- 3Bruk en stor skje til å skrape ut hver halvdel av avokadoen og legg dem på et fat. Strø vannkress over avokadobitene og smuldre baconen over. Drypp med sitronsaft og olivenolje, og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at avokadoene er modne, men fortsatt faste i konsistensen. Deles dem forsiktig i to for å unngå at de knuses.
- 2Stek baconen til den er sprø og sprut-fri, for best mulig konsistens.
- 3Bruk fersk, ung vannkresse for en frisk, grønn smak.
Serveringsforslag
Server avokadosalaten kald, garnert med ekstra ferske vannkressblader og en dryss av grovkvernet svart pepper. En kjølig, tørr hvitvin eller et sprekt, sitruspreget øl vil komplettere rettens friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse?▼
Total tilberedningstid for Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse?▼
En porsjon av Avokadosalat med sitron, bacon og vannkresse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
