Avokadosalat med paprika og tomater
Oppdag en frisk og smakfull avokado salat med paprika og tomater. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Denne friske og fargerike avokadosalaten er en sann smakseksplosjon som bringer med seg solrike smaker fra Middelhavet. Kombinasjonen av den kremet-sprøe avokadoen, den søte paprikaen og de syrlige kirsebærtomatene skaper en balansert og kompleks opplevelse for ganen. En perfekt forrett som minner om solfylte ferier ved Adriaterhavet.
Ingredienser
- 1. 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 2. Saften av 1/2 lime
- 3. 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 4. En klype cayennepepper
- 5. Grovt salt
- 6. 1 fast, moden avokado, delt i to og uten stein
- 7. 1/2 gul paprika, fjernet ribber og frø, i terninger
- 8. 6 cherrytomater, delt i to
- 9. 1 vårløk, trimmet og tynne skiver
- 10. 1 spiseskje hakkede ferske korianderblader, pluss hele blader til pynt
Ingredienser
- 1. 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 2. Saften av 1/2 lime
- 3. 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 4. En klype cayennepepper
- 5. Grovt salt
- 6. 1 fast, moden avokado, delt i to og uten stein
- 7. 1/2 gul paprika, fjernet ribber og frø, i terninger
- 8. 6 cherrytomater, delt i to
- 9. 1 vårløk, trimmet og tynne skiver
- 10. 1 spiseskje hakkede ferske korianderblader, pluss hele blader til pynt
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, visp sammen olivenolje, limejuice, hvitløk og cayenne. Krydre med salt.
- 22. Skjær ut kjøttet fra avokadohalvdelene, og spar skallet. Hakk kjøttet og overfør det til en bolle. Tilsett paprika, tomater, vårløk og hakket koriander.
- 33. Drypp over dressingen og krydre med salt. Rør forsiktig for å blande. Skje blandingen i de reserverte avokadoskallene. Pynt med hele korianderblader og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, men fast avokado for best resultat. Ikke rør for mye i salaten for å beholde avokadostykker med struktur.
- 2Bruk limesjuice i stedet for sitron for en enda friskere smak.
- 3Kjøl salaten litt før servering for at smakene får blomstre enda mer.
Serveringsforslag
Servér denne friske avokadosalaten som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld, gjerne med et glass tørr, mineralsk hvitvin som kompletterer rettens mediterrane preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokadosalat med paprika og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokadosalat med paprika og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokadosalat med paprika og tomater?▼
Total tilberedningstid for Avokadosalat med paprika og tomater er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokadosalat med paprika og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokadosalat med paprika og tomater?▼
En porsjon av Avokadosalat med paprika og tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
