Avokadosalat med paprika og tomater
Oppdag en frisk og smakfull avokado salat med paprika og tomater. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 0.5 lime
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
- En klype cayennepepper
- Grovt salt
- 1 fast, moden avokado, delt i to og uten stein
- 0.5 gul paprika, renset og i terninger
- 6 cherrytomater, delt i to
- 1 vårløk, trimmet og i tynne skiver
- 1 ss hakkede ferske korianderblader, pluss hele blader til pynt
Ingredienser
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 0.5 lime
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
- En klype cayennepepper
- Grovt salt
- 1 fast, moden avokado, delt i to og uten stein
- 0.5 gul paprika, renset og i terninger
- 6 cherrytomater, delt i to
- 1 vårløk, trimmet og i tynne skiver
- 1 ss hakkede ferske korianderblader, pluss hele blader til pynt
Slik gjør du:
- I en liten bolle, visp sammen olivenolje, limejuice, hvitløk og cayenne. Krydre med salt.
- Skjær ut kjøttet fra avokadohalvdelene, og spar skallet. Hakk kjøttet og overfør det til en bolle.
- Tilsett paprika, tomater, vårløk og hakket koriander i bollen med avokado.
- Drypp over dressingen og krydre med salt. Rør forsiktig for å blande.
- Skje blandingen i de reserverte avokadoskallene. Pynt med hele korianderblader og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike avokadosalaten er en sann smakseksplosjon som bringer med seg solrike smaker fra Middelhavet. Kombinasjonen av den kremete avokadoen, den søte paprikaen og de syrlige cherrytomatene skaper en balansert og kompleks opplevelse for ganen. En perfekt forrett som minner om solfylte ferier ved Adriaterhavet.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, men fast avokado for best resultat. Ikke rør for mye i salaten for å beholde avokadostykker med struktur.
- 2Bruk limesaft i stedet for sitron for en enda friskere smak.
- 3Kjøl salaten litt før servering for at smakene får blomstre enda mer.
Serveringsforslag
Server denne friske avokadosalaten som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld, gjerne med et glass tørr, mineralsk hvitvin som kompletterer rettens mediterrane preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokadosalat med paprika og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokadosalat med paprika og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokadosalat med paprika og tomater?▼
Total tilberedningstid for Avokadosalat med paprika og tomater er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokadosalat med paprika og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokadosalat med paprika og tomater?▼
En porsjon av Avokadosalat med paprika og tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
