Sprø avokado-pommes
Lær hvordan du lager deilige avokado-pommes hjemme. En sunn og smakfull snacks eller forrett som er enkel å lage og perfekt for sommeren.
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 120 g mel, mer etter behov
- 120 g panko, mer etter behov
- 2 store egg
- 2 ss vann
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 til 4 modne, men faste, middels store Haas-avokadoer
- Grovt havsalt eller kosher-salt, etter smak
Ingredienser
- 120 g mel, mer etter behov
- 120 g panko, mer etter behov
- 2 store egg
- 2 ss vann
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 til 4 modne, men faste, middels store Haas-avokadoer
- Grovt havsalt eller kosher-salt, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 95°C hvis du ikke skal servere avokado-pommesen umiddelbart. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Ha mel i en bred, flat bolle og panko i en annen bred, flat bolle. I en liten bolle, visp sammen egg og vann.
- Varm opp 2,5 cm olje i en dyp, middels stor kjele til 190°C, eller til oljen bobler kraftig når du tilsetter noen panko-biter.
- Del avokadoene i to på langs, fjern steinen, og skjær hver halvdel i 4 biter. Skrell av skinnet.
- Venn hver avokadoskive i mel, og rist av overflødig. Dypp i eggeblandingen, deretter i panko, og trykk forsiktig brødsmulene inn på sidene for å dekke. Legg avokadobitene på et stort skjærebrett eller en tallerken.
- Når oljen er varm, stek 3 til 4 avokadobiter om gangen i ca. 30 sekunder, til de er gylne.
- Overfør forsiktig med tang til et bakepapirkledd stekebrett og strø rikelig med salt. Sett stekebrettet i ovnen for å holde det varmt, eller server umiddelbart.
- Gjenta med resten av avokadobitene.
Om denne retten
Avokado-pommes er en sunn og smakfull snack som er enkel å lage hjemme. Disse sprø og kremete avokadofritesene er en kreativ vri på tradisjonell pommes frites, og de egner seg perfekt som en lett og frisk sommerforrett. Prøv dem gjerne på din neste hage- eller patio-fest!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk modne, men fortsatt faste avokadoer. Overmodne avokadoer vil bli for myke og falle fra hverandre under steking.
- 2Tips 2: Sørg for at avokadobitene er tørre før de dyppes i mel og panko, ellers vil ikke paneringen feste seg skikkelig.
- 3Tips 3: Stek avokado-pommesene i små porsjoner for å opprettholde riktig oljetemperatur og for å få dem sprø og gyldne.
Serveringsforslag
Servér de varme avokado-pommesene med friske sitronskiver og en deilig salsa eller aioli for en ekstra smaksfull og forfriskende sommerforrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø avokado-pommes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø avokado-pommes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø avokado-pommes?▼
Total tilberedningstid for Sprø avokado-pommes er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø avokado-pommes vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø avokado-pommes?▼
En porsjon av Sprø avokado-pommes inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
