Ingredienser
- 3 maiskolber
- 1 liten jalapeño
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor avokado, skrelt, uten kjerne og hakket
- 1 romainesalat, hakket
- 1.8 dl majones
- 0.8 dl kulturmelk
- 0.6 dl hakket flatbladpersille
- 3 ss hakket frisk gressløk
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket frisk dill
- 1 ansjosfilet
- 1 lite hvitløksfedd, grovhakket
- Kosher-salt
Ingredienser
- 3 maiskolber
- 1 liten jalapeño
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor avokado, skrelt, uten kjerne og hakket
- 1 romainesalat, hakket
- 1.8 dl majones
- 0.8 dl kulturmelk
- 0.6 dl hakket flatbladpersille
- 3 ss hakket frisk gressløk
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket frisk dill
- 1 ansjosfilet
- 1 lite hvitløksfedd, grovhakket
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Gni maiskolbene og jalapeñoen med oljen.
- Grill maiskolbene og jalapeñoen, vend dem av og til, til de er møre og har svarte partier. Dette tar omtrent 6 minutter for jalapeñoen og 12 minutter for maisen.
- Skjær av kornene fra maiskolbene og legg dem i en stor bolle.
- Tilsett avokado og romainesalat i bollen.
- Fjern stilken og frøene fra den grillede jalapeñoen.
- Bland jalapeñoen, majones, kulturmelk, persille, gressløk, sitronsaft, dill, ansjos, hvitløk og 0.5 ts salt i en blender.
- Kjør blandingen til den er jevn.
- Tilsett akkurat nok dressing til å dekke salaten.
- Smak til med salt og vend forsiktig for å blande.
Om denne retten
Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maiskolber, liten jalapeño, vegetabilsk olje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing?▼
Total tilberedningstid for Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing?▼
En porsjon av Avokado- og maisalat med Green Goddess-dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
