Ingredienser
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.6 dl ferskpresset sitronsaft
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl god olivenolje
- 4 modne Hass-avokadoer
- 2 store røde grapefrukter
Ingredienser
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.6 dl ferskpresset sitronsaft
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl god olivenolje
- 4 modne Hass-avokadoer
- 2 store røde grapefrukter
Slik gjør du:
- Ha sennep, sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle. Visp sakte inn olivenoljen til vinaigretten er emulgert.
- Før servering, del avokadoene i to, fjern frøene og skrell forsiktig av skinnet. Skjær hver halvdel i fire tykke skiver.
- Vend avokadoskivene i vinaigretten for å forhindre at de blir brune.
- Bruk en stor, skarp kniv til å skrelle av skallet på grapefruktene. Pass på å fjerne all den hvite hinnen. Skjær mellom membranene for å frigjøre grapefruktsegmentene.
- Anrett avokadoskivene rundt kanten på et stort fat. Plasser grapefruktsegmentene i midten.
- Skje vinaigretten over, dryss med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne avokado- og grapefruktsalaten er en frisk, fargerik forrett som feirer smakene av sommeren. De kremete avokadoene og de søt-sure grapefruktbitene skaper en velbalansert og uventet kombinasjon som danser på tungen. Retten passer perfekt som en lett og oppkvikkende start på et sommerlig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, smøraktige Hass-avokadoer for best resultat.
- 2Skjær grapefruktene med en skarp kniv for å unngå at den hvite hinnen blir med – dette gir en ren og frisk smak.
- 3La avokadoskivene ligge i vinaigretten like før servering for å forhindre at de blir brune.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass kald, frisk hvitvin. Den friske og lette kombinasjonen av avokado og grapefrukt renser også godt ganen før et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk avokado- og grapefruktsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk avokado- og grapefruktsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk avokado- og grapefruktsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk avokado- og grapefruktsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk avokado- og grapefruktsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk avokado- og grapefruktsalat?▼
En porsjon av Frisk avokado- og grapefruktsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
