Ingredienser
- 1 ss champagneeddik
- 1 Roma-tomat, julienne
- 2,5 dl frisée, revet
- 1 blodappelsin, delt i segmenter
- 1 fersk, moden avokado, delt i to
- Nykvernet pepper etter behov
- Salt etter behov
- 1 ss hvit trøffelolje
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss ren olivenolje
- 0,25 ts Dijon-sennep
- 1,2 dl ristede pekannøtter
Ingredienser
- 1 ss champagneeddik
- 1 Roma-tomat, julienne
- 2,5 dl frisée, revet
- 1 blodappelsin, delt i segmenter
- 1 fersk, moden avokado, delt i to
- Nykvernet pepper etter behov
- Salt etter behov
- 1 ss hvit trøffelolje
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss ren olivenolje
- 0,25 ts Dijon-sennep
- 1,2 dl ristede pekannøtter
Slik gjør du:
- Bland eddik og sennep. Smak til med salt og pepper.
- Rør sakte inn oljene til en vinaigrette. Sett til side.
- For å anrette salaten, kutt hver avokadohalvdel i 3 skiver. Legg dem ut i en vifte rundt ytterkanten av tallerkenen.
- Plasser appelsinsegmentene mellom avokadoskivene. Strø begge deler med salt og pepper.
- Vend frisée-salaten med 0,5 ss av vinaigretten. Plasser den i midten av tallerkenen.
- Pynt med Roma-tomat og ristede pekannøtter. Drypp over resten av vinaigretten.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en ren smaksopplevelse! Med den søte og syrlige blodappelsinen, den kremete avokadoen og de sprø pekannøttene, får du en perfekt balansert forrett som pirrer ganen. Oppskriften stammer fra det klassiske californiske kjøkkenet, og er et perfekt valg for en sommermiddag eller en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, kremete avokadoer for best tekstur.
- 2Vend vinaigretten forsiktig for å ikke knuse appelsin- og avokadoskivene.
- 3La pekannøttene riste litt ekstra for å få dem ordentlig sprø.
Serveringsforslag
Server salaten som forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk, sitrusaktig cocktail for å løfte frem rettens tropiske noter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing?▼
Total tilberedningstid for Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing?▼
En porsjon av Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
