Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing
Oppdag en frisk og smakfull salat med avokado, blodappelsin, friséesalat, ristede pecannøtter og hvit trøffelvinaigrette. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en ren smaksopplevelse! Med den søte og syrlige blodappelsinen, den kremet'e avokadoen og den sprø pekannøtten, får du en perfekt balansert forrett som pirrer ganen. Oppskriften stammer fra den klassiske californiske kjøkkenet, og er et perfekt valg for en sommermiddag eller en festlig anledning.
Ingredienser
- 1 ss. champagneeddik
- 1 Roma-tomat, julienne
- 2,4 dl frisée, revet
- 1 blodappelsin, delt i segmenter
- 1 fersk, moden California-avokado, delt i to
- Nykvernet pepper etter behov
- Salt etter behov
- 1 ss. hvit trøffelolje
- 1 ss. extra virgin olivenolje
- 1 ss. ren olivenolje
- 1/4 ts. Dijon-sennep
- 1,2 dl ristet pekannøtt
Ingredienser
- 1 ss. champagneeddik
- 1 Roma-tomat, julienne
- 2,4 dl frisée, revet
- 1 blodappelsin, delt i segmenter
- 1 fersk, moden California-avokado, delt i to
- Nykvernet pepper etter behov
- Salt etter behov
- 1 ss. hvit trøffelolje
- 1 ss. extra virgin olivenolje
- 1 ss. ren olivenolje
- 1/4 ts. Dijon-sennep
- 1,2 dl ristet pekannøtt
Fremgangsmåte
- 1Bland eddik og sennep; smak til med salt og pepper.
- 2Rør sakte inn oljene; sett til side.
- 3For å montere salaten, kutt hver avokadobåt i 3 skiver; legg dem ut i en vifte rundt ytterkanten av tallerkenen.
- 4Plasser appelsinbåtene mellom avokadoskivene; strø begge deler med salt og pepper.
- 5Vend frisée-salaten med 1/2 spiseskje vinaigrette; plasser den i midten av tallerkenen.
- 6Pynt med Roma-tomat og ristet pekannøtt; drypp over resten av vinaigretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, kremet'e avokadoer for best tekstur\nVerser vinaigretten forsiktig for å ikke knuse appelsin- og avokadoskivene\nLa pekannøttene riste litt ekstra for å få dem ordentlig sprø
Serveringsforslag
Server salaten som forrett sammen med et glass tørt hvitvin eller en frisk, sitrusaktig cocktail for å løfte frem rettens tropiske noter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing?▼
Total tilberedningstid for Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing?▼
En porsjon av Avokado-, blodappelsin- og friséesalat med ristet pekannøtt og hvit trøffeldressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
