Avocado Tzatziki
Lær hvordan du lager en deilig avokado tzatziki. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift, rask og smakfull.
Om denne retten
Denne avokado tzatziki-dipsaussen er et friskt og kremet tilskudd til et hvilket som helst måltid. Oppskriften kombinerer den næringsrike avokadoen med den kjølende yoghurten og den friske smaken av agurk, hvitløk og urter. Det er en moderne vri på den klassiske greske tzatziki-dipsaussen, og den passer perfekt som en forrett eller som et lekkert tilbehør til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 1 stor avokado, skrelt og uten stein
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1 sitron, saftet
- 4. 0,6 dl rømme (valgfritt)
- 5. 1,2 dl hakket, frøfri agurk
- 6. 1/2 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- 7. 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 8. 1 spiseskje hakket frisk mynte
- 9. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 stor avokado, skrelt og uten stein
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1 sitron, saftet
- 4. 0,6 dl rømme (valgfritt)
- 5. 1,2 dl hakket, frøfri agurk
- 6. 1/2 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- 7. 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 8. 1 spiseskje hakket frisk mynte
- 9. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland avokado, hvitløk, sitronsaft, rømme og agurk. Mos med en gaffel til det er jevnt. Hvis avokadoen din ikke er helt moden nok, kan du gjerne bruke en food processor. Krydre med rød pepperflak, koriander, mynte, salt og pepper, og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, kremete avokado for best resultat.
- 2Prøv å erstatte rømmen med gresk yoghurt for en enda friskere saus.
- 3La sausen hvile i kjøleskapet i minst én time slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Den kremet-grønne tzatziki-dipsaussen passer utmerket til sprø grønnsaks- eller pitabrød. Servér den også gjerne sammen med grillede eller stekte fiskebiter, lam eller kylling for en frisk og smakfull kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado Tzatziki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado Tzatziki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado Tzatziki?▼
Total tilberedningstid for Avocado Tzatziki er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado Tzatziki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado Tzatziki?▼
En porsjon av Avocado Tzatziki inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
