Avocado-toast på tre måter
Oppdag tre deilige måter å lage avokado toast på. Perfekte oppskrifter for en sunn og smakfull frokost. Prøv ut våre enkle steg for en variert start på dagen.
Om denne retten
Denne avocado-toasten er mer enn bare en enkel frokostrett – den er et smakfullt kunstverk, hvor de vekselsvis søte, kremete og friske ingrediensene smelter sammen i en harmoni av teksturer og smaker. Med røtter i den meksikanske guacamolen, men med en moderne, norsk vri, er dette en rett som passer like godt til en uformell helgebrunch som til en elegant middag med venner.
Ingredienser
- 5 modne avokadoer med ripe, svarte skår
- 6 vårløk, skivet
- Saften av 1 lime
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 skiver pumpernickelbrød
- Olivenolje, til pensling
- 3 hardkokte egg, grovhakket med rivjern
- 1 spiseskje crème fraîche
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 liten sjalottløk, tynnsnittet
- 1 spiseskje finhakket frisk dill, pluss kvister til pynt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl radicchio, revet i biter
- 3 skiver grovt brød
- Olivenolje, til pensling
- 85 gram, tynne skiver av røkt laks
- 3 spiseskjeer crème fraîche
- Dildkvister, til pynt
- 3 skiver surdeigs- eller landbrød
- Olivenolje, til pensling
- 1 Fresno-chili, tynnsnittet
- Revet skall av 1 lime
- Korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 5 modne avokadoer med ripe, svarte skår
- 6 vårløk, skivet
- Saften av 1 lime
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 skiver pumpernickelbrød
- Olivenolje, til pensling
- 3 hardkokte egg, grovhakket med rivjern
- 1 spiseskje crème fraîche
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 liten sjalottløk, tynnsnittet
- 1 spiseskje finhakket frisk dill, pluss kvister til pynt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl radicchio, revet i biter
- 3 skiver grovt brød
- Olivenolje, til pensling
- 85 gram, tynne skiver av røkt laks
- 3 spiseskjeer crème fraîche
- Dildkvister, til pynt
- 3 skiver surdeigs- eller landbrød
- Olivenolje, til pensling
- 1 Fresno-chili, tynnsnittet
- Revet skall av 1 lime
- Korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til bunnen: Mos avokadene i en bolle med en gaffel. Vend inn vårløk, limesaft, koriander og litt salt og pepper, og la blandingen være ganske chunky.
- 3Til eggerøre- og radicchiosmørbrødet: Pensle rugbrødet med olje, og rist det under grillen; eller rist det i en brødrister og pensle med olje.
- 4Bland den revne eggen, crème fraîche, sennep, sjalottløk, dill og litt salt og pepper i en bolle.
- 5Smør litt av avokadoblandingen på brødet, og topp med litt radicchio, eggerøre og dillkvister.
- 6Til laks- og dilltoasten: Pensle grovt brød med olje, og rist det under grillen; eller rist det i en brødrister og pensle med olje.
- 7Smør litt av avokadoblandingen på brødet, og topp med litt røkt laks, en klatt crème fraîche og dillkvister.
- 8Til Fresno-chilitoasten: Pensle brødet med olje, og rist det under grillen; eller rist det i en brødrister og pensle med olje.
- 9Smør litt av avokadoblandingen på brødet. Topp med noen skiver chili, litt limeskall og korianderblader.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos avokadoen for mye – la den beholde litt struktur for en bedre munnfølelse.
- 2Drys litt ekstra lime- eller chilismak over toppen for å få enda mer glimt i ganen.
- 3La brødet riste litt lenger for en deilig sprø overflate som holder godt på fyllingsvariasjonen.
Serveringsforslag
Servér avocado-toasten med en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik frokost. En glass sprudlende cava eller et glass iste tilfører også en artig, festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado-toast på tre måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado-toast på tre måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado-toast på tre måter?▼
Total tilberedningstid for Avocado-toast på tre måter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado-toast på tre måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado-toast på tre måter?▼
En porsjon av Avocado-toast på tre måter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
