Avocado- og tomatsalsa
Oppskrift på frisk og smakfull avokado tomat salsa, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og rask å servere.
Om denne retten
Den friske og fargerike avocado- og tomatsalsaen er en herlig forrett som tar deg rett til Mexicos gater. Med sin syrlige og krydrede smakskarakter er den perfekt for å vekke appetitten og sette tonen for et festmåltid. Salsaen er raskt og enkelt å lage, men smaken er langt fra hverdagslig - den skiller seg ut med sine intense, velbalanserte smaker.
Ingredienser
- ¾ pund modne tomater, skylt og avrent, stilker fjernet
- 2 avokadoer, skrelt, steinen fjernet, skåret i 1/4-tommers terninger
- Saften av omtrent 1 ½ lime (ca. 4 ½ spiseskjeer)
- 1 jalapeño, renset og frø fjernet, eller etter smak
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2,4 dl finhakkede vårløkgrønne
- 2 spiseskjeer fruktig ekstra jomfru olivenolje
- ½ kopp ferske korianderblader, grovhakket
- 1 teskje salt
Ingredienser
- ¾ pund modne tomater, skylt og avrent, stilker fjernet
- 2 avokadoer, skrelt, steinen fjernet, skåret i 1/4-tommers terninger
- Saften av omtrent 1 ½ lime (ca. 4 ½ spiseskjeer)
- 1 jalapeño, renset og frø fjernet, eller etter smak
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2,4 dl finhakkede vårløkgrønne
- 2 spiseskjeer fruktig ekstra jomfru olivenolje
- ½ kopp ferske korianderblader, grovhakket
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Først deler du tomatene i to og skraper ut frøene. Skjær dem i 1/2-tommers terninger og legg dem i en serveringsskål.
- 2Først deler du tomatene i to og skraper ut frøene. Skjær dem i 1/2-tommers terninger og legg dem i en serveringsskål.
- 3Deretter tilsetter du de resterende ingrediensene og rører forsiktig for å blande godt. Smak til med krydder og juster om nødvendig. Bruk som anvist i oppskriften eller server med hvilken som helst type grillet kjøtt, sjømat eller grønnsaker.
- 4Deretter tilsetter du de resterende ingrediensene og rører forsiktig for å blande godt. Smak til med krydder og juster om nødvendig. Bruk som anvist i oppskriften eller server med hvilken som helst type grillet kjøtt, sjømat eller grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fast-avokadoer for best tekstur.
- 2La salsaen hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Fjern frø og hvite membraner fra jalapenoer for en mindre sterk variant, eller la noen av dem bli igjen for mer bite.
Serveringsforslag
Servér den spreke salsaen sammen med sprø nachos, grillet hvitfisk eller lam for en uimotståelig meksikansk-inspirert forretter. Den passer også utmerket til en aperitiff sammen med en frisk hvitvin eller en håndtverkøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado- og tomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado- og tomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado- og tomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Avocado- og tomatsalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado- og tomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado- og tomatsalsa?▼
En porsjon av Avocado- og tomatsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
