Avocado- og rekesalat
Oppskrift på en sunn og smakfull avokado-reker salat, perfekt som forrett eller lett lunsj om sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den aromatiske avokado- og rekesalaten er en fristende forrett som bringer den klassiske norske smakligheten sammen med eksotiske innslag. Denne friske og lette retten har dype røtter i den nordiske tradisjonen, samtidig som den er et perfekt uttrykk for den moderne, globale matgleden.
Ingredienser
- 2 avokadoer – skrelt, kjernet og i terninger
- 2 tomater, hakket
- 1 liten søt løk, hakket
- 450 gram kokte rekesalatreker
- 1 klype salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer limesaft
Ingredienser
- 2 avokadoer – skrelt, kjernet og i terninger
- 2 tomater, hakket
- 1 liten søt løk, hakket
- 450 gram kokte rekesalatreker
- 1 klype salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer limesaft
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen avokado, tomater, løk og reker i en stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Rør inn limesaft. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, modne avokadoene for best tekstur og smak.
- 2Hak løken fint for å unngå for kraftige smaksbiter.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får blande seg perfekt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som forrett sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin som løfter fram rettens sødme og friskhet. En enkel grønn salat på siden gir en deilig, balansert komposisjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado- og rekesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado- og rekesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado- og rekesalat?▼
Total tilberedningstid for Avocado- og rekesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado- og rekesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado- og rekesalat?▼
En porsjon av Avocado- og rekesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
