Avocado- og krabbesuppe
Lær hvordan du lager en kremet avokado og krabbesuppe, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel oppskrift med steg-for-steg beskrivelse.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl klumpete krabbekjøtt
- 1 selleristang, hakket
- 0.5 ss kjørvel, hakket
- 1 ts finrevet sitronskall
- 2 avokadoer
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss crème fraîche
- 1 ss fersk limejuice
- 0.75 ts kosher-salt
- 3 dl vann
Ingredienser
- 1.2 dl klumpete krabbekjøtt
- 1 selleristang, hakket
- 0.5 ss kjørvel, hakket
- 1 ts finrevet sitronskall
- 2 avokadoer
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss crème fraîche
- 1 ss fersk limejuice
- 0.75 ts kosher-salt
- 3 dl vann
Slik gjør du:
- Bland krabbekjøtt, selleri, kjørvel og sitronskall i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet for å la krabbesalaten trekke.
- Del avokadoene i to, fjern steinen, og skrap ut kjøttet. Ha kjøttet i en blender.
- Tilsett grønnsaksbuljong, crème fraîche, limesaft, kosher-salt og vann. Kjør til en jevn puré.
- Smak til suppen med salt og pepper, og sett den i kjøleskapet for å avkjøle.
- Fordel suppen i fire skåler. Skje krabbesalaten i midten av hver skål.
Om denne retten
Denne krabbefylte avokadosuppen er en smakfull og eksotisk forrett som tar deg på en kulinarisk reise gjennom de friske og søte smakene. Den er den perfekte åpningen på en festmiddag eller et avslappende kveldsmåltid med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk krabbekjøtt av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Sjekk at avokadoene er modne ved å klemme forsiktig – de skal være myke, men ikke for bløte.
- 3Bruk en kraftig blender for å få suppen helt jevn og kremet.
Serveringsforslag
Servér suppen med sprø nachos eller sprø, krydrede brødkrutonger, og et glass frisk hvitvin for å komplementere de friske, søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado- og krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado- og krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado- og krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Avocado- og krabbesuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado- og krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado- og krabbesuppe?▼
En porsjon av Avocado- og krabbesuppe inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
