AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset)
Oppskrift på deilige avokado-blåbær muffins som er perfekte som frokost eller snacks. Enkel å lage og sunn. Prøv dem i dag!
Om denne retten
Disse avocado-blåbærmuffinene er en delikat og uventet kombinasjon av smakfulle ingredienser. Inspirert av den populære avokadotoasten, tar denne oppskriften frokost til et nytt nivå med den kremsige avokadoen som blandes inn i en saftig muffinsbunn fylt med sprø blåbær. Perfekt for en helg-brunch eller en liten lunsj-godbite, disse muffinene tar dine smaksløker med storm.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 moden, fersk California-avocado, uten stein og skrelt
- 1,8 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 170 g (3 dl) ferske Naturipe® blåbær
- Streuseltopping (oppskrift følger)
- 0,6 dl mel
- 0,8 dl sukker
- 3 ss smør, myknet
- 1 ts kanel
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 moden, fersk California-avocado, uten stein og skrelt
- 1,8 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 170 g (3 dl) ferske Naturipe® blåbær
- Streuseltopping (oppskrift følger)
- 0,6 dl mel
- 0,8 dl sukker
- 3 ss smør, myknet
- 1 ts kanel
Fremgangsmåte
- 1Streusel-topping:
- 2Visp sammen mel, sukker og kanel. Tilsett smør, og bland inn ved å bruke fingrene til å gni smøret inn i de tørre ingrediensene. Sett til side.
- 3Muffins:
- 4Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Kle en muffinsform med 12 papirformer.
- 5I en middels stor bolle, bland sammen mel, bakepulver, natron og salt.
- 6Ha avocado i en kjøkkenmaskin og kjør til det er nesten glatt. Tilsett sukker og kjør til det er godt blandet.
- 7Tilsett egget og kjør til det er helt innarbeidet. Tilsett vanilje og yoghurt, og bland godt.
- 8Sikt melet i en sikt og sikt halvparten av melet i røren, og bland til det akkurat er kombinert. Sikt inn resten av melet og bland forsiktig til det er akkurat blandet. Vend forsiktig inn blåbærene.
- 9Bruk en skje eller iskremkule til å fordele røren i de 12 formene. Strø streusel-toppingen over røren i hver form, og fordel jevnt.
- 10Stek i 25–30 minutter, eller til en trepinne kommer ut ren. La muffinsene avkjøle i formen på en rist i 5 minutter før de tas ut.
- 11Server varme eller romtempererte.
- 12Serveringsforslag: Server varme med litt smør eller din favorittsyltetøy.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke kvern avokadoen for mye - la den beholde litt struktur for en bedre konsistens.
- 2Tips 2: Bytt ut 1/3 av melet med havremel for en nøtteaktig smak og litt mer næring.
- 3Tips 3: Legg på litt ekstra streusel-topping for en deilig sprø kontrast til den myke muffinen.
Serveringsforslag
Server de varme muffinene med et klatt kremost eller litt syltetøy for en deilig søt-sur kombinasjon. En kopp sterk kaffe eller en frisk smoothie passer perfekt til denne lette, men tilfredsstillende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset)?▼
Total tilberedningstid for AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset)?▼
En porsjon av AVOCADO-BLÅBÆRMUFFINS (Sponset) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
