Avkjølte tomatsupper
Oppskrifter på avkjølende tomatsupper som er perfekte for varme sommerdager. Enkle, sunne og smakfulle retter du kan lage på kort tid.
Om denne retten
De avkjølte, fargerike tomatsuppe-cocktailene er et forfriskende og elegant innslag på sommerbordet. Oppskriften leker elegant med kontrasten mellom den søte, modne gultomat og den friske, syrlige rødtomat - to ulike tomatter som sammen skaper en harmonisk og spennende smaksprofil. Disse suppecockstailene er et perfekt alternativ til den vanlige forrettssupletten, og forbereder ganen på middagens hovedrett.
Ingredienser
- 1. 1. 2 gule tomater (4 til 5 oz hver)
- 2. 2 røde tomater (4 til 5 oz hver)
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 2 teskjeer chilipaprikawater
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
Ingredienser
- 1. 1. 2 gule tomater (4 til 5 oz hver)
- 2. 2 røde tomater (4 til 5 oz hver)
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 2 teskjeer chilipaprikawater
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150°C. Stek tomatene i en liten bakepanne midt i ovnen i 10 minutter. Hakk gul og rød tomat grovt hver for seg. Bland gul tomat, 2 spiseskjeer olje, 1 teskje chilivann og 1 teskje hvitløk i en blender til det er jevnt. Press suppen gjennom en fin sil ned i et stort målebeger, press hardt på faststoffene, og smak til med salt. Lag rød tomatsuppe på samme måte med de resterende ingrediensene, og sil den over i et eget målebeger. La suppene avkjøle, dekket, til de er kalde. Hell suppene samtidig fra motsatte sider i et martiniglass (fargene vil forbli adskilt), bruk omtrent en fjerdedel av hver suppe. Gjenta for å fylle tre flere glass.
Tips og Varianter
- 1Skyll tomatene godt før steking for å fjerne eventuelle rester av kjemikalier eller sprøytemidler.
- 2Bruk kun fullt modne, søte tomater for best mulig smak og konsistens.
- 3Du kan erstatte chilivann med litt limesaft for en friskere, mer sitrusaktig syre.
Serveringsforslag
Disse fargerike tomatsuppe-cocktailene passer utmerket som forrett til lette, sommerlige middager som f.eks. grillet fisk eller kylling. Server gjerne med noen sprø, ristede brødkrutonger eller sprø, salte kjeks for å skape en hyggelig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avkjølte tomatsupper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avkjølte tomatsupper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avkjølte tomatsupper?▼
Total tilberedningstid for Avkjølte tomatsupper er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avkjølte tomatsupper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avkjølte tomatsupper?▼
En porsjon av Avkjølte tomatsupper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
