Avkjølt jordbær- og myntesuppe
Oppdag en frisk og lett jordbær- og myntesuppe perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne avkjølende jordbær- og myntesuppen er sommerens svar på et fristende, friskt og forfriskende måltid. Med de søte, saftige jordbærene som hovedaktør, og den aromatiske mynten som den perfekte ledsager, gir denne retten en smaksopplevelse som virkelig lyser av årstiden. Det er en tradisjonell norsk dessert med røtter tilbake til gårdslivet, der friske, lokale bær ble forvandlet til noe ekstraordinært gjennom enkle, men geniale kombinasjoner.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl ferske jordbær
- 2. 1 pint vaniljeis (frossen yoghurt kan erstattes)
- 3. 4 teskjeer honning
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 1,2 dl kremfløte (vaniljeyoghurt kan erstattes)
- 6. 4 teskjeer jordbærpucker, valgfritt (ligner på schnapps)
- 7. 4 teskjeer nyhakket mynteblader
Ingredienser
- 1. 9,5 dl ferske jordbær
- 2. 1 pint vaniljeis (frossen yoghurt kan erstattes)
- 3. 4 teskjeer honning
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 1,2 dl kremfløte (vaniljeyoghurt kan erstattes)
- 6. 4 teskjeer jordbærpucker, valgfritt (ligner på schnapps)
- 7. 4 teskjeer nyhakket mynteblader
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene, unntatt mynten, i en blender og kjør godt til det er jevnt.
- 22. Sett suppen i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal blande seg. Før servering, rør inn den hakkede mynten.
- 3Hell suppen i suppeskåler og server. Dette er en flott kald suppe eller sommerdrikk. Nyt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt modne, deilige jordbær for best mulig smak og konsistens.
- 2For en jevnere konsistens, sikt bærsursen gjennom en finmasket sil etter blending.
- 3For en ekstra cremet og fyldig tekstur, bytt ut litt av kremfløten med vaniljeyoghurt.
Serveringsforslag
Denne suppen er et nydelig avslutningsinnslag på en sommerlig middag, eller kan serveres som en forfriskning på en varm ettermiddag. Den passer utmerket sammen med et glass mousserende hvitvin eller et lett øl for å forsterke den lette og friske karakteren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avkjølt jordbær- og myntesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avkjølt jordbær- og myntesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avkjølt jordbær- og myntesuppe?▼
Total tilberedningstid for Avkjølt jordbær- og myntesuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avkjølt jordbær- og myntesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avkjølt jordbær- og myntesuppe?▼
En porsjon av Avkjølt jordbær- og myntesuppe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
