Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur
Lær hvordan du lager deilige aspargesbunter med bacon og en søt karamellisert glasur. Perfekt som forrett eller tilbehør i vår- og sommersesongen.
Foto av Rubyand Lion på Pexels
Ingredienser
- 900 g fersk asparges, endene trimmet
- 12 skiver bacon
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 1.2 dl smør
- 1 ss soyasaus
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.25 ts nykvernet pepper
Ingredienser
- 900 g fersk asparges, endene trimmet
- 12 skiver bacon
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 1.2 dl smør
- 1 ss soyasaus
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.25 ts nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Del aspargesstengene i 12 bunter. Pakk forsiktig inn én skive bacon rundt hver bunt, start omtrent 1 cm fra bunnen av tuppene. Fest baconinnpakningen med en tannpirker. Legg buntene i en lav ildfast form.
- I en middels stor kjele, bland sammen brunt sukker, smør, soyasaus, hvitløkssalt og pepper. Kok opp blandingen.
- Hell den varme sukkerblandingen over aspargesbuntene. Sett formen i ovnen og stek til aspargesen begynner å visne og baconet ser gjennomstekt ut, omtrent 25 minutter.
- Fjern tannpirkerne før servering.
Om denne retten
Disse sprø, fløyelsmyke aspargesbuntene er en sensasjonell oppskrift som tar denne yndlingsgrønnsaken til nye høyder. Baconet gir en deilig, salt crunch, mens det brune sukkeret og smøret skaper en silkemyk, karamellisert glasur som får aspargesen til å skinne. Denne enkle, men ekstraordinære forretten er perfekt for å innlede en middag, eller serveres som et lekkert tilbehør til grillmat på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke aspargesstenger for best resultat.
- 2For å unngå at baconet blir for sprøtt, pakker du det bare en halv tomme fra tuppen av aspargesbuntene.
- 3Sørg for å fordele sukkerglasuren jevnt over buntene før steking, slik at aspargesen blir ensartet karamellisert.
Serveringsforslag
Serveres varm, med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin som løfter frem de sødmefulle smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur?▼
Total tilberedningstid for Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur?▼
En porsjon av Aspargesbunter med bacon og karamellisert glasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Keahole-hummer i asiatisk kraft
