Aspargesbunter
Lær hvordan du lager deilige aspargesbundler med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør i vår- og sommersesongen.
Om denne retten
Disse sprø, fløyelsmyke aspargesbuntene er en sensasjonell oppskrift som tar denne yndlingsgrønnsaken til nye høyder. Baconet gir en deilig, saltet crunch, mens det brune sukkeret og smøren skaper en silkemyk, karamellisert glasur som får aspargesen til å skinne. Denne enkle, men ekstraordinære foretten er perfekt for å innlede en middag, eller serveres som et lekkert tilbehør til grillmat på en sommerkveld.
Ingredienser
- 905 gram fersk asparges, endene trimmet
- 12 skiver bacon
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl (1 stang) smør
- 1 spiseskje soyasaus
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
Ingredienser
- 905 gram fersk asparges, endene trimmet
- 12 skiver bacon
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl (1 stang) smør
- 1 spiseskje soyasaus
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Del aspargesstengene i 12 bunter. Pakk forsiktig inn én skive bacon rundt hver bunt, start omtrent en halv tomme fra bunnen av tuppene. Fest baconinnpakningen med en tannpirker. Legg buntningene i en lav ildfast form.
- 3I en middels stor kjele, bland sammen brunt sukker, smør, soyasaus, hvitløk, salt og pepper. Kok opp blandingen. Hell den varme sukkerblandingen over aspargebuntningene. Sett formen i ovnen og stek til aspargesen begynner å visne og baconet ser gjennomstekt ut, omtrent 25 minutter. Fjern tannpirkerne før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke aspargesstenger for best resultat.
- 2For å unngå at baconet blir for sprø, pakker du det bare en halv tomme fra tuppen av aspargesbuntene.
- 3Sørg for å fordele sukkerglasuren jevnt over buntene før steking, slik at aspargesen blir ensartet karamellisert.
Serveringsforslag
Serveres varm, med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin som løfter frem de sødmefulle smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargesbunter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargesbunter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargesbunter?▼
Total tilberedningstid for Aspargesbunter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargesbunter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargesbunter?▼
En porsjon av Aspargesbunter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
