Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus
Oppskrift på grillede asparges- og tomatskøyter med en smakfull honning-sennep-hornsalt saus, perfekt for sommergrilling og lettere måltider
Om denne retten
Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Dijon-sennep, kløverhonning, Salt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Dijon-sennep
- 2. 0,6 dl kløverhonning
- 3. 3 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert
- 4. 2 spiseskjeer finhakkede ferske mynteblader
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 pint cherrytomater på stilk
- 7. Trespyd som er bløtlagt i vann
- 8. 450 gram asparges, trimmed
- 9. Olivenolje
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Dijon-sennep
- 2. 0,6 dl kløverhonning
- 3. 3 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert
- 4. 2 spiseskjeer finhakkede ferske mynteblader
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 pint cherrytomater på stilk
- 7. Trespyd som er bløtlagt i vann
- 8. 450 gram asparges, trimmed
- 9. Olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen. Visp sammen sennep, honning, pepperrot og mynte i en bolle, og smak til med salt og pepper. La det stå i romtemperatur i minst 15 minutter for å la smakene sette seg.
- 22. Tre tomatene på spyd og legg dem i en stor bolle. Tilsett asparges og drypp over litt olje. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg tomatene på grillen og grill til de er brent på begge sider. Grill aspargesen i ca. 2 minutter per side.
- 3Legg grønnsakene på et fat og drypp over sennepssausen. Server varm eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus?▼
En porsjon av Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Couscous niçoise
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
