Asparges med sennepsdressing
Lær å lage en enkel og smakfull asparges med sennepsdressing. Perfekt for en lett forrett eller sommermåltid.
Om denne retten
Denne friske, grønne foretten er en hyllest til den ypperlige asparges. Inspirert av det japanske kjøkkenets elegante forenkling, lar denne retten aspargesens naturlige sødme og friskhet skinne gjennom i en deilig sennepsdressing. Perfekt for å sette fart på enhver vårmiddag eller festmåltid.
Ingredienser
- 455 gram asparges
- Dressing
- 2 spiseskjeer dashi (oppskrift ovenfor)
- 4 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer risvinseddik
- 1/2 spiseskje sennep
- 1 teskje revet sitronskall
Ingredienser
- 455 gram asparges
- Dressing
- 2 spiseskjeer dashi (oppskrift ovenfor)
- 4 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer risvinseddik
- 1/2 spiseskje sennep
- 1 teskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Blansjer asparges i en stor mengde saltet vann og avkjøl. Tørk dem forsiktig og kutt stilkene i 2,5 cm lange biter.
- 2I en bolle blander du dashi, soyasaus, eddik, sennep og sitronzest. Bland aspargesen med dressingen rett før servering. Pynt med julienne-skåret sitronzest.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å blansjer aspargesen riktig - ikke for lenge, slik at den beholder sprøheten.
- 2Dashi-sausen gir en deilig, umami-fylt base for dressingen. Eksperimenter gjerne med ulike typer sennep for å finne din favoritt.
- 3La dressingen trekke litt inn i aspargesen før servering, slik at smakene smelter perfekt sammen.
Serveringsforslag
Det sprudlende sitrondrysset og et glass krisp, hvit vin er en perfekt avslutning på denne friske, grønne forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Asparges med sennepsdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med sennepsdressing?▼
En porsjon av Asparges med sennepsdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
