Ingredienser
- 450 g tynne aspargespyd
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 30 g revet parmesanost
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl balsamicoeddik, eller etter smak
Ingredienser
- 450 g tynne aspargespyd
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 30 g revet parmesanost
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl balsamicoeddik, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Legg aspargesen på et stekebrett. Drypp over olivenolje, og vend for å dekke. Fordel aspargesstilkene i ett lag.
- Strø over parmesanost, og krydre med nykvernet svart pepper.
- Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, til osten er smeltet og aspargesen er mør, men sprø.
- Server umiddelbart på varme tallerkener, og drypp med balsamicoeddik etter smak.
Om denne retten
Asparges med parmesan-krust er en klassisk, men likevel uimotståelig forrett som bringer inn litt av den italienske dolce vita til ditt middagsbord. De sprø, krydrete aspargesstengene med den smeltede parmesanosten gir en forfriskende og velbalansert smak, som er perfekt for å åpne opp appetitten før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1- Velg de tynneste aspargesstilkene for raskest og jevnest stekeprosess.
- 2- Sørg for at osten dekker aspargesen godt for en sprø og smakfull skorpe.
- 3- Drypp balsamicoeddiken over like før servering for å gi en aromatisk og søt-syrlig kontrast.
Serveringsforslag
Denne aspargesretten passer utmerket som en delikat forrett til en middagsfeiring eller en lettere lunsj. Den matcher godt med et glass frisk hvitvin, som vil løfte frem de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med parmesan og balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med parmesan og balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med parmesan og balsamico?▼
Total tilberedningstid for Asparges med parmesan og balsamico er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med parmesan og balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med parmesan og balsamico?▼
En porsjon av Asparges med parmesan og balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
