Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt
En smakfull oppskrift med asparges, sitrusdressing og ristede hasselnøtter, perfekt som forrett eller lett måltid.
Ingredienser
- 2 ss finhakkede hasselnøtter
- 680 g asparges
- 0.25 ts revet appelsinskall
- 2 ts fersk appelsinjuice
- 1 ts fersk sitronjuice
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 ss finhakkede hasselnøtter
- 680 g asparges
- 0.25 ts revet appelsinskall
- 2 ts fersk appelsinjuice
- 1 ts fersk sitronjuice
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Rist hasselnøttene i en liten, lav bakepanne til de er gylne, ca. 4–5 minutter.
- Trim de trevlete endene på aspargesen. Skrell eventuelt de nederste 5 cm av stilkene med en grønnsaksskreller.
- Kok aspargesen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er sprø-mør, ca. 6 minutter.
- La aspargesen renne godt av i en sil.
- Visp sammen appelsinskall, appelsinjuice, sitronjuice og olivenolje med salt og pepper etter smak.
- Legg den varme aspargesen på tallerkener.
- Øs over appelsindressingen og dryss med de ristede hasselnøttene.
Om denne retten
Asparges er en av våre mest ettertraktede grønnsaker, og denne retten tar dem til et nytt nivå. Den friske, sprø aspargesen kontrasteres elegant av den søte appelsindressingen og de sprøstekte hasselnøttene. Denne lette og velsmakende forretten er en perfekt start på et festmåltid eller en vårfest.
Tips og Varianter
- 1Rist hasselnøttene grundig for å få frem den nøtteaktige smaken og sprøheten.
- 2Vær forsiktig så du ikke koker aspargesen for lenge - du vil at den skal være sprø-mør, ikke myk.
- 3Fjern de trevlete endene på aspargesen for en jevnere tekstur og bedre munnfølelse.
Serveringsforslag
Servér denne retten lett avkjølt, sammen med et glass sprudlende cava eller en aromatisk hvitvin. En enkel grønn salat med sitrusdressing vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt?▼
Total tilberedningstid for Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt?▼
En porsjon av Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
