Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt
En smakfull oppskrift med asparges, sitrusdressing og ristede hasselnøtter, perfekt som forrett eller lett måltid
Om denne retten
Asparges er en av våre mest ettertraktede grønnsaker, og denne retten tar dem til et nytt nivå. Den friske, sprø aspargesen kontrasteres elegant av den søte appelsindressingen og de sprøstekte hasselnøttene. Denne lette og velsmakende forretten er en perfekt start på et festmåltid eller en vårfest.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer finhakkede hasselnøtter
- 2. 1 ½ pund asparges
- 3. ¼ teskje revet appelsinskall
- 4. 2 teskjeer fersk appelsinjuice
- 5. 1 teskje fersk sitronjuice
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer finhakkede hasselnøtter
- 2. 1 ½ pund asparges
- 3. ¼ teskje revet appelsinskall
- 4. 2 teskjeer fersk appelsinjuice
- 5. 1 teskje fersk sitronjuice
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Rist hasselnøttene i en liten, lav bakepanne til de er gylne, ca. 4–5 minutter. Trim de trevlete endene på aspargesen, og hvis ønskelig, skrell de nederste 2 tommer av stilkene med en grønnsaksskreller. Kok aspargesen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er sprø-møre, ca. 6 minutter, og la den renne godt av i en sil. Visp sammen de resterende ingrediensene, unntatt nøttene, med salt og pepper etter smak. Legg den varme aspargesen på tallerkener. Øs over appelsindressingen og dryss med nøtter.
- 22. Forvarm ovnen til 190°C.
- 33. Rist hasselnøttene i en liten, lav bakepanne til de er gylne, ca. 4–5 minutter. Trim de trevlete endene på aspargesen, og hvis ønskelig, skrell de nederste 2 tommer av stilkene med en grønnsaksskreller. Kok aspargesen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er sprø-møre, ca. 6 minutter, og la den renne godt av i en sil. Visp sammen de resterende ingrediensene, unntatt nøttene, med salt og pepper etter smak.
- 44. Legg den varme aspargesen på tallerkener. Øs over appelsindressingen og dryss med nøtter.
Tips og Varianter
- 1Rist hasselnøttene grundig for å få frem den nøtteaktige smaken og sprøheten.\nVær forsiktig så du ikke koker aspargesen for lenge - du vil at den skal være sprø-møre, ikke myk.\nFjern de trevlete endene på aspargesen for en jevnere tekstur og bedre munntekstur.
Serveringsforslag
Servér denne retten lett avkjølt, sammen med et glass sprukende cava eller et aromatisk hvitvin. En enkel grønn salat med sitrusdressing vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt?▼
Total tilberedningstid for Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt?▼
En porsjon av Asparges med appelsindressing og ristet hasselnøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
