Asparges innpakket i prosciutto
Oppskrift på asparagus wrapped prosciutto, en smakfull forrett som er enkel å lage og perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du gjør det steg for steg.
Om denne retten
Denne elegante og smaksrike foretten tar asparges til nye høyder ved å pakke dem inn i den saltede, lufttørkede prosciutto-skinken. Den kombinerer de friske, grønne aspargesstenglene med den intense sødme fra balsamicovinegaren og den knasende savoriske prosciutto-skinken for en helt unik smakseksplosjon. Oppskriften er en klassiker fra den italienske kjøkkenhagen, og passer perfekt som en raffinert start på både formelle middager og uformelle sammenkomster.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 teskjeer sukker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje hakkede basilikumblader
- 1 teskje hakkede oregano-blader
- 1 teskje hakkede rosmarinblader
- 8 til 12 stilker asparges, blansjert
- 8 til 12 tynne skiver prosciutto
- 1 hode salat, valgfritt
- Tomatbåter, valgfritt
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 teskjeer sukker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje hakkede basilikumblader
- 1 teskje hakkede oregano-blader
- 1 teskje hakkede rosmarinblader
- 8 til 12 stilker asparges, blansjert
- 8 til 12 tynne skiver prosciutto
- 1 hode salat, valgfritt
- Tomatbåter, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene til dressingen sammen og la den stå over natten. Ikke oppbevar den i kjøleskapet.
- 2Mariner aspargesen i dressingen i 10 minutter.
- 3Pakk 2 til 3 asparges inn i prosciutto.
- 4Server på en seng av salat med tomatbåter, hvis du bruker det, og øs dressingen over.
Tips og Varianter
- 1Velg asparges av jevn tykkelse for jevn koking.
- 2Blansjer aspargesen kort for å beholde den sprø teksturen.
- 3La dressingen trekke inn i aspargesen i minst 10 minutter for maksimal smaksutvikling.
- 4Visp dressingen kraftig sammen rett før servering for å emulgere den.
Serveringsforslag
Server de prosciutto-innpakkede aspargesstenglene på en seng av frisk, sprø salat for en crisp og forfriskende kontrast. Dryss over noen friske tomatbåter for en ekstra piff av syre og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges innpakket i prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges innpakket i prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges innpakket i prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Asparges innpakket i prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges innpakket i prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges innpakket i prosciutto?▼
En porsjon av Asparges innpakket i prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
