Asparges med prosciutto og balsamico
Oppskrift på asparges innpakket i prosciutto, en smakfull forrett som er enkel å lage og perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du gjør det steg for steg.
Foto av RAJESH KUMAR VERMA på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 2 ts sukker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakkede basilikumblader
- 1 ts hakkede oreganoblader
- 1 ts hakkede rosmarinblader
- 8-12 stilker asparges, blansjert
- 8-12 tynne skiver prosciutto
- 1 hode salat, valgfritt
- Tomatbåter, valgfritt
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 2 ts sukker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakkede basilikumblader
- 1 ts hakkede oreganoblader
- 1 ts hakkede rosmarinblader
- 8-12 stilker asparges, blansjert
- 8-12 tynne skiver prosciutto
- 1 hode salat, valgfritt
- Tomatbåter, valgfritt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til dressingen sammen. La den stå i romtemperatur over natten for å utvikle smak.
- Mariner aspargesen i dressingen i 10 minutter.
- Pakk 2 til 3 aspargesstilker inn i en skive prosciutto.
- Server på en seng av salat med tomatbåter, hvis ønskelig, og drypp dressingen over.
Om denne retten
Denne elegante og smaksrike forretten tar asparges til nye høyder ved å pakke dem inn i den saltede, lufttørkede prosciutto-skinken. Den kombinerer de friske, grønne aspargesstilkene med den intense sødmen fra balsamicoeddiken og den knasende, salte prosciuttoen for en helt unik smakseksplosjon. Oppskriften er en klassiker fra det italienske kjøkken, og passer perfekt som en raffinert start på både formelle middager og uformelle sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Velg asparges av jevn tykkelse for jevn koking.
- 2Blansjer aspargesen kort for å beholde den sprø teksturen.
- 3La dressingen trekke inn i aspargesen i minst 10 minutter for maksimal smaksutvikling.
- 4Visp dressingen kraftig sammen rett før servering for å emulgere den.
Serveringsforslag
Server de prosciutto-innpakkede aspargesstilkene på en seng av frisk, sprø salat for en frisk og forfriskende kontrast. Dryss over noen friske tomatbåter for en ekstra piff av syre og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med prosciutto og balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med prosciutto og balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med prosciutto og balsamico?▼
Total tilberedningstid for Asparges med prosciutto og balsamico er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med prosciutto og balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med prosciutto og balsamico?▼
En porsjon av Asparges med prosciutto og balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
