Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager smakfulle asian lettuce wraps med en frisk sennepsvinaigrette. Enkel oppskrift for en lett forrett eller sunn lunsj.
Om denne retten
De asiatiske salatwrapsene gir deg en smakseksplosjon av ferske grønnsaker, spennende krydder og saftig kylling eller biff. Oppskriften har sin opprinnelse i den fargerike og spreke vietnamesiske cuisine, hvor salatblader brukes som bærer for en rekke friske og aromatiske fyllinger. Med en deilig sennepsvinaigrette som binder alt sammen, blir dette en herlig, lettere forrett som passer perfekt til uformelle middager med venner eller familien.
Ingredienser
- 1. 2 pakker Tyson Grilled and Ready brystfileter
- 140 gram cellofan-nudler
- 1,2 dl gulrøtter, hakket
- 1,2 dl vårløk, strimlet
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 0,6 dl kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer sesamolje, ristet
- 1 teskje kinesisk sennep
- 12 salatblader, smør eller 12 salatblader, Bibb
Ingredienser
- 1. 2 pakker Tyson Grilled and Ready brystfileter
- 140 gram cellofan-nudler
- 1,2 dl gulrøtter, hakket
- 1,2 dl vårløk, strimlet
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 0,6 dl kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer sesamolje, ristet
- 1 teskje kinesisk sennep
- 12 salatblader, smør eller 12 salatblader, Bibb
Fremgangsmåte
- 1Legg cellofan-nudler i en stor bolle og hell over nok kokende vann til å dekke. La stå i 10 minutter til de er myke og gjennomsiktige. Sil av vannet og legg dem tilbake i bollen.
- 2Bruk kjøkkensaks til å kutte nudlene i to-tommers lange biter. Tilsett kylling (eller biff), gulrøtter, vårløk og koriander. Sett til side.
- 3I en liten bolle, visp sammen kyllingkraft, soyasaus, sesamolje og kinesisk sennep. Bland dette inn i kyllingblandingen og vend godt sammen.
- 4Legg kylling (eller biff) blandingen i salatblad og rull sammen.
- 5Serveringsforslag: Fyllet til wrapsene er også godt å servere varmt – uten salatwrapen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske nudler som cellofan-nudler for best konsistens. De må ikke kokes for lenge, bare til de er myke og gjennomsiktige.
- 2Kutt kyllingen (eller biffet) i tynne strimler for raskere steking og bedre blanding i fyllmassen.
- 3Vær generøs med den spreke, krydrede sennepsvinaigretten - den tilfører stor smak til wrapsene.
Serveringsforslag
De asiatiske salatwrapsene passer utmerket som en frisk og oppkvikkende forrett, gjerne servert med et glass kald hvitvin eller en asiatisk inspirert cocktail. Hvis du vil ha en mer fyldende rett, kan du servere fyllmassen alene, uten salatblader, sammen med kokte ris eller nudler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Asiatiske salatwraps med sennepsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
