Oppskrift på asiatisk svinekjøtt i salatblad

Ingredienser

4porsjoner

0.8 dl hoisinsaus

2 ss risvinseddik

2 ts revet ingefær

1 fedd hvitløk, revet

400 g risvermicelli

2 ss rapsolje

900 g kokte svinekoteletter, skåret i strimler

1 hode Bibb-salat, delt i blader

Hakkede peanøtter (til servering)

Mynteblader (til servering)

Korianderblader (til servering)

Bønnespirer (til servering)

Sriracha (til servering)

Ingredienser

4porsjoner

0.8 dl hoisinsaus

2 ss risvinseddik

2 ts revet ingefær

1 fedd hvitløk, revet

400 g risvermicelli

2 ss rapsolje

900 g kokte svinekoteletter, skåret i strimler

1 hode Bibb-salat, delt i blader

Hakkede peanøtter (til servering)

Mynteblader (til servering)

Korianderblader (til servering)

Bønnespirer (til servering)

Sriracha (til servering)

Slik gjør du:

Visp sammen hoisinsaus, eddik, ingefær og hvitløk i en bolle.

Bløtlegg risnudlene i veldig varmt vann til de er myke, i henhold til pakkens anvisninger. Kutt dem i mindre biter før servering.

Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett svinekjøttstrimlene og rør raskt om til de er gjennomvarme.

Bland inn hoisinsausen og vend godt slik at det dekker kjøttet. Ta av varmen.

Server svinekjøttet som en familierett i salatblad, toppet med hakkede peanøtter, mynte, koriander, bønnespirer og Sriracha, med risnudlene på siden.

Om denne retten

Få ting er så tilfredsstillende som smakseksplosjonene i denne asiatiske svinekjøttretten. Den kombinerer de søte, syrlige og krydrede smakene av hoisinsaus, ingefær og Sriracha på en måte som virkelig får tungen til å danse. Det er en delikat og raffinert rett, men uanstrengt nok til å passe perfekt som en uformell forrett når du har venner på besøk.

Tips og Varianter

1Sørg for at svinekjøttet er skåret i fine, tynne strimler for at det skal bli mørt og saftig.

2La risnudlene få litt tid til å absorbere smakene fra hoisinsausen før du serverer dem – bare et par minutter i den varme pannen gir dem den perfekte teksturen.

3Trykk litt Sriracha-saus over toppen for å gi retten en ekstra spark av hete og syrlig friskhet.

Serveringsforslag

De sprø, ferske salatbladene, de sprø bønnespirene og de delikate myntebladene danner en utmerket kontrast til de varme, smaksrike svinekjøttstrimlene. Serveringen blir ekstra flott med et glass kald, knusktørr Rieslingvin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Asiatisk svinekjøtt i salatblad?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk svinekjøtt i salatblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk svinekjøtt i salatblad?▼

Total tilberedningstid for Asiatisk svinekjøtt i salatblad er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Asiatisk svinekjøtt i salatblad vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Asiatisk svinekjøtt i salatblad?▼

En porsjon av Asiatisk svinekjøtt i salatblad inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.