Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado
Oppdag en enkel oppskrift på asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den asiatiske spinatsalaten med appelsin og avokado er en frisk og fargerik forrett som tar smaksløkene dine på en spennende reise. Inspirert av den klassiske koreanske salatrettpyeon naengchae, kombinerer den søte appelsinskiver, kremet avokado og den syrlige, ingefærfylte dressingen for en utmerket blanding av smaker og teksturer. Perfekt som en lett og oppkvikkende start på måltidet, eller nyt den som en smakfull hovedrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2 spiseskjeer krydret riseddik
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 teskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 1/4 teskje (rikelig) asiatisk sesamolje
- 1 navleoransje
- 1 pose med 170 gram babyspinatblader
- 1 Pinkerton- eller Fuerte-avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og skåret i 1/2-tommers båter
Ingredienser
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2 spiseskjeer krydret riseddik
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 teskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 1/4 teskje (rikelig) asiatisk sesamolje
- 1 navleoransje
- 1 pose med 170 gram babyspinatblader
- 1 Pinkerton- eller Fuerte-avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og skåret i 1/2-tommers båter
Fremgangsmåte
- 1Visp de første fem ingrediensene i en stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Sett dressingen til side. Fjern skall og den hvite hinnet fra appelsinen. Skjær appelsinen i 1/3-tommers skiver; del skivene på tvers i to. Tilsett spinat i dressingen; vend godt slik at det dekker. Tilsett avokado og appelsin; vend forsiktig.
- 2Visp de første fem ingrediensene i en stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Sett dressingen til side.
- 3Fjern skall og den hvite hinnet fra appelsinen. Skjær appelsinen i 1/3-tommers skiver; del skivene på tvers i to. Tilsett spinat i dressingen; vend godt slik at det dekker. Tilsett avokado og appelsin; vend forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å øke dosen av ingefær om du liker den intense, aromatiske smaken.
- 2For en ekstra knasende tekstur, kan du rispe litt av den avokadoskallet over salaten like før servering.
- 3Bruk en skarp kniv for å få pene appelsinskiver uten for mye hvit hinne.
Serveringsforslag
Denne spinatsalaten passer utmerket sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et lettere øl. Server den også gjerne sammen med sprøstekte mandelflak eller krydrede sesamfrø for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado?▼
En porsjon av Asiatisk spinatsalat med appelsin og avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
