Frisk asiatisk salat med sesamdressing
Lær hvordan du lager en frisk asiatisk salat med smakfull sesamdressing. En enkel og sunn oppskrift perfekt for sommermåltider eller som forrett.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.3 dl riseddik
- 1 sjalottløk, delt i fire
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 2 ts tahini eller peanøttsmør
- 1 ss sesamfrø
- 1.2 dl sesamolje
- 14 dl blandede salatblader (mesclun), vasket og tørket
- 2.5 dl babymais fra glass eller boks
- 1 boks (ca. 225 g) mandarinsegmenter, drenert
- 1 rød paprika, renset og skåret i julienne
- 1 boks (ca. 115 g) vannkastanjer, skylt
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 0.3 dl riseddik
- 1 sjalottløk, delt i fire
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 2 ts tahini eller peanøttsmør
- 1 ss sesamfrø
- 1.2 dl sesamolje
- 14 dl blandede salatblader (mesclun), vasket og tørket
- 2.5 dl babymais fra glass eller boks
- 1 boks (ca. 225 g) mandarinsegmenter, drenert
- 1 rød paprika, renset og skåret i julienne
- 1 boks (ca. 115 g) vannkastanjer, skylt
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
Slik gjør du:
- Tilsett eddik, sjalottløk, salt, pepper, tahini og sesamfrø i en blender.
- Kjør blenderen og hell sakte i sesamoljen i en tynn, jevn strøm til dressingen emulgerer. Sett til side.
- Vend salatblader, mais, mandarinsegmenter, paprika, vannkastanjer og tomater sammen i en stor bolle.
- Tilsett nok dressing til å dekke salaten.
- Server med ekstra dressing ved siden av.
Om denne retten
Denne asiatiske salaten er et friskt og fargerikt måltid som tar deg på en smaksreise gjennom Østen. Dressingen med sesamolje, tahini og eddik tilfører en deilig krydret og nøtteaktig smak, som perfekt balanserer de sprø og søte ingrediensene i salaten. Denne retten er et herlig alternativ til den tradisjonelle grønnsakssalaten, og egner seg utmerket som en lett og nærende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, søt mandarin for best smak.
- 2Skyll vannkastanjene grundig for å fjerne metalltonen.
- 3Dressingen smaker best når den får trekke litt før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den asiatiske salaten med et glass kjølig hvitvin eller et friskt grønt te-infusjon for å komplementere de asiatiske smakene. Et par sprøstekte sesamfrø strødd over toppen gir en deilig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk asiatisk salat med sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk asiatisk salat med sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk asiatisk salat med sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk asiatisk salat med sesamdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk asiatisk salat med sesamdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk asiatisk salat med sesamdressing?▼
En porsjon av Frisk asiatisk salat med sesamdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
